Penjual Dodol Ini Buka-bukaan Cara Masak Dodol di Festival Kuliner Budaya Betawi

"Nggak apa-apa mereka cobain, biar tahu rasanya dulu dan biar enggak kecewa setelah beli karena kami menjamin kualitas rasa," katanya.

Penjual Dodol Ini Buka-bukaan Cara Masak Dodol di Festival Kuliner Budaya Betawi
TRIBUNJAKARTA.COM/ANISA KURNIASIH
Yusuf Efendi, Penjual dodol khas Betawi di Festival Internasional Kuliner dan Budaya Betawi, Taman Ismail Marzuki Jakarta. 

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Anisa Kurniasih

TRIBUNJAKARTA.COM, MENTENG - Yusuf Efendi, seorang penjual dodol khas Betawi memperlihatkan tunjukan cara mengolah dodolnya dihadapan para pengunjung Festival Internasional Kuliner dan Budaya Betawi, Taman Ismail Marzuki Jakarta.

Bersama seorang rekannya, Yusuf tak sungkan menampilkan pembuatan olahan dodol yang dijajakan.

Tak jarang pengunjung berdatangan karena penasaran melihat proses pembuatan dodol yang sesungguhnya.

"Kita memang sengaja tampilkan pembuatannya agar orang tahu bagaimana proses membuat dodol olahan kami," kata Yusuf kepada wartawan Tribun Jakarta.com, Sabtu (10/3/2018).

Yusuf Efendi, Penjual dodol khas Betawi di Festival Internasional Kuliner dan Budaya Betawi, Taman Ismail Marzuki Jakarta.
Yusuf Efendi, Penjual dodol khas Betawi di Festival Internasional Kuliner dan Budaya Betawi, Taman Ismail Marzuki Jakarta. (TRIBUNJAKARTA.COM/ANISA KURNIASIH)

Dengan dua kuali besarnya, Yusuf memasak dua jenis dodol dengan rasa ketan hitam dan ketan original.

Yusuf pun tak sungkan mempersilahkan pengunjung untuk mecicipi dodol yang ia jual dengan sebuah stik kayu.

"Nggak apa-apa mereka cobain, biar tahu rasanya dulu dan biar enggak kecewa setelah beli karena kami menjamin kualitas rasa," katanya.

Beberapa pengunjung ikut mencoba mengaduk olahan dodol di kuali tersebut untuk diabadikan fotonya.

Selama dua hari membuka tenda di Festival Betawi ini, Yusuf mengaku sudah menjual lebih dari seratus buah dodol kemasan yang di jual dengan harga Rp 15 ribu per buah.

Tak hanya itu ia juga menjual dodol yang diolah langsung dengan kualinya.

Ia menjual dodol tersebut dengan ukuran perkilo seharga Rp 80 ribu.

Festival Internasional Kuliner dan Budaya Betawi 2018 ini diadakan di Taman Ismail Marzuki Menteng Jakarta Pusat.

Festival tersebut berlangsung selama tiga hari yaitu sejak tanggal 9 sampai 11 Maret 2018.

Penulis: Anisa Kurniasih
Editor: Wahyu Aji
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help