Tips Memasak Ketan Hitam Agar Kental dan Tak Keras, Simak Aturannya!

Tips memasak bubur ketan hitam agar tampak kental dan tidak keras. Simak penjelasannya!

Tips Memasak Ketan Hitam Agar Kental dan Tak Keras, Simak Aturannya!
SajianSedap
Bubur ketan hitam 

TRIBUNJAKARTA.COM - Salah satu jajanan tradisional yang masih digemari banyak orang adalah bubur ketan hitam.

Biasanya bubur ketan hitam disajikan bersama dengan kuah santan.

Rasa manis dan gurih pun menyatu pas dalam mulut.

Nah, kalau keluarga Anda termasuk pencinta bubur ketan hitam, langsung buat di rumah, yuk!

Tapi tidak jarang hasil bubur ketan hitam terlalu encer dan keras kalau tidak dimasak dengan benar.

Karena itu, ada beberapa tips yang harus kita perhatikan.

1. Direndam yang lama

Ketan hitam yang bagus memiliki tekstur yang keras dan hitam pekat.

Untuk itu, setelah dicuci bersih ada baiknya ketan hitam direndam selama 6 jam sampai semalaman.

Perendaman lama ini bertujuan agar ketan hitam jadi tidak keras selama proses pemasakan.

Halaman
12
Editor: Kurniawati Hasjanah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved