Gurihnya Nasi Mandhi Kambing Bakar Khas Timur Tengah di Pameran Moslem Travel Fair 2019

Gurihnya nasi mandhi dihasilkan dari campuran berbagai rempah yang diolah sedemikian rupa seperti kapulaga, jahe, bawang bombay, daun salam.

Gurihnya Nasi Mandhi Kambing Bakar Khas Timur Tengah di Pameran Moslem Travel Fair 2019
TRIBUNJAKARTA.COM/ANISA KURNIASIH
Sajian nasi mandhi di Manna Salwa yang ada di pameran Moslem Travel Fair 2019. 

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Anisa Kurniasih

TRIBUNJAKARTA.COM, BEKASI UTARA - Sajian kuliner ala Timur Tengah turut memeriahkan gelaran pameran Moslem Travel Fair 2019 di Summarecon Mal Bekasi.

Satu diantaranya ialah booth Manna Salwa yang menawarkan menu nasi mandhi khas Timur Tengah.

Diolah dari beras impor basmati yang berbentuk lebih panjang dari beras lokal, sajian ini memiliki dua pilihan lauk yaitu daging kambing bakar dan ayam bakar.

Gurihnya nasi mandhi dihasilkan dari campuran berbagai rempah yang diolah sedemikian rupa seperti kapulaga, jahe, bawang bombay, daun salam, daun sereh, daun bay leaf.

Tak hanya itu, rasa gurih juga dihasilkan dari rebusan kaldu daging domba dengan campuran gula dan garam serta bumbu lainnya.

Presiden Jokowi Buka Penyaluran Bantuan Sosial PKH di Ciracas

"Jadi beras yang kami gunakan adalah beras basmati atau butter rice yang diimpor dari India, warnanya kuning putih karena berasal dari banyak rempah-rempah yang mana nasinya dimasak dengan cara tanur atau di panggang di oven," ujar Fahrul, staff dari booth Manna Salwa saat ditemui TribunJakarta.com, Rabu (9/1/2019).

Nah tak hanya itu, dalam satu porsinya ada tambahan berupa sambal hijau salataha, acar dan juga kerupuk emping sebagai pelengkap.

Satu porsi nasi mandhi ini dibanderol dengan harga Rp 60 ribu sudah dengan minum berupa es jeruk.

Penulis: Anisa Kurniasih
Editor: Wahyu Aji
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved