Kuliner

Bakso 'Comberan' Kuah Hitam ini Ternyata Enak, Penasaran?

Kuah hitam berasal dari kluwak dicampur tulang ayam dan kerongkongan ayam direbus sampai gosong selama setengah jam.

Bakso 'Comberan' Kuah Hitam ini Ternyata Enak, Penasaran?
Tribun Jakarta/Muslimin Trisyuliono
Bakso Hitam Pak Bewok TRIBUNJAKARTA.COM/MUSLIMIN TRISYULIONO 

Warung yang sudah buka dari tahun 1995 namun pada tahun 2000 mulai menggunakan kluwak untuk kuahnya.

Pelanggan dari berbagai daerah mulai dari Bogor, Jakarta dan Bekasi.

"Biasanya yang datang orang kantoran dan keluarga," ujar iki pemilik bakso bewok kepada TribunJakarta.com, Sabtu (3/2/2018).

Baca: Aplikasi Tuyul Membuat Takut Supir Ojek dan Taksi Daring

Pembeli dapat memilih bisa memakai tulang ayam saja atau kerongkongan.

Warung ini buka dari pukul 09.00 WIB sampe pukul 20.00 WIB.

Warung ini buka setiap hari. Namun pada jumat hanya sampai pukul 14.00 WIB.

Dalam satu hari ia bisa menjual 100 porsi bakso dan di hari Sabtu dan Minggu dapat menjual sampai 300 porsi bakso.

Penulis: Muslimin Trisyuliono
Editor: Adiatmaputra Fajar Pratama
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved