7 Manfaat Konsumsi Tahu, Satu Diantaranya Turunkan Risiko Penyakit Jantung

TRIBUNJAKARTA.COM -  Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan tempe dan tahu bukan?

Dua jenis makanan tersebut tak hanya enak disantap dengan berbagai olahan makanan, namun juga memiliki beragam manfaat bagi tubuh kita. 

Tahu dan juga tempe, terbuat dari bahan dasar kedelai. 

Baca: Ngaku Tak Punya Hubungan Spesial dengan Opick, Yulia Mochamad Hari Ini Aku Sangat Mencintaimu

Nah, makanan-makanan yang terbuat dari kedelai sejak lama telah dikenal sebagai pilihan makanan sehat. 

Penelitian menunjukkan, banyak orang, terutama di Asia, yang banyak mengonsumsi kedelai, ternyata memiliki risiko yang lebih rendah untuk mengalami penyakit jantung, obesitas, dan juga kanker payudara. 

Kanker payudara adalah satu diantara penyakit paling mematikan, dan faktor diet bisa memainkan peran yang signifikan terhadap perkembangannya. 

Sebuh studi di Science Direct mengungkap, perempuan ras kaukasian mengalami jumlah penderita kanker payudara terbesar, sementara perempuan Asia adalah yang paling sedikit. 

Beberapa studi lain menyebutkan, meningkatkan konsumsi kedelai bisa menurunkan risiko kanker payudara. 

Satu diantaranya adalah tahu.

Baca: Kisah Perjuangan Tedjo, Pengguna Napza Hingga Menjadi Koordinator PKNB

Tahu dibuat dengan proses pengentalan susu kedelai dan membentuk hasil prosesnya menjadi makanan. 

Tahu kaya akan protein, bebas gluten, tidak mengandung kolesterol, serta rendah kalori. 

Jadi, apa saja manfaat tahu? 

1. Mengurangi risiko kanker 

Saat dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat, kedelai bisa membantu mengurangi risiko pembentukan sel kanker. 

Salah satunya kanker payudara. 

Sebuah analisa yang dilakukan terhadap 35 penelitian menemukan, kedelai mengurangi risiko kanker payudara pada perempuan Asia. 

Berdasarkan penelitian Tufts University, kedelai mampu memberi manfaat bagi perempuan dalam mengurangi risiko kanker payudara agresif. 

Selain itu, kedelai juga bisa membantu para penderita kanker prostat sembuh lebih cepat, daripada mereka yang tidak mengonsumsi produk kedelai. 

Kedelai juga bisa melindungi tubuh dari kanker usus dalam beberapa kasus. 

Baca: Putri Opick Diduga Sindir Yulia Mochammad Kalau yang Sana Hari Ini, Kita Besok Aja

2. Kesuburan perempuan 

Saat dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat, kedelai bisa menambah kesuburan perempuan. 

3. Mengurangi gejala-gejala pada menopause 

Kedelai mengandung phytoestrogen atau yang dikenal dengan isoflavon, yang sama dengan struktur hormon estrogen perempuan. 

Isoflavon dapat mengurangi gejala kesehatan yang muncul karena kekurangan estrogen pada masa menopause. 

Berdasarkan hasil penelitian North American Menopause Society, kedelai membantu sejumlah perempuan menghadapi 'hot flashes' -perasaan demam panas tiba-tiba, dalam gejala menopause. 

4. Baik untuk fungsi ginjal 

Protein yang terkandung dalam kedelai penting untuk mereka yang sedang menjalani cuci darah atau transplantasi ginjal. 

Sebuah analisa dari sembilan kali percobaan menunjukkan efek positif kedelai terhadap penyakit ginjal kronis. 

Baca: Disuruh Peluk Ayu Ting Ting, Ivan Gunawan Takut Fotonya Tersebar Sampai ke Thailand

5. Menurunkan kolesterol jahat 

Berdasarkan hasil penelitian National Institute of Health and Nutrition, Tokyo, Jepang, kedelai yang nengandung isoflavon terbukti secara signigikan menurunkan lemak jahat atau LDL (low-density lipoprotein). 

Namun, pada saat yang sama kedelai tak mengubah lemak baik atau HDL (High-density lipoprotein). 

6. Baik untuk jantung 

Berdasarkan sejumlah hasil penelitian, menambahkan kedelai pada daftar makanan saat diet bisa menurunkan risiko penyakit jantung. 

7. Menambah kesehatan tulang 

Kedelai juga bisa menambah kesehatan tulang, terutama sudah terbukti terhadap perempuan Asia. 

Isoflavon membantu meningkatkan kandungan mineral pada tulang, terutama setelah masa menopause. 

Meski begitu, kedelai tak lepas dari kontroversi. 

Baca: Mbah Mijan Sebut Penyanyi Wanita Inisial A Target Operasi Narkoba Selanjutnya Semoga Bukan Att

Sejumlah penelitian mengungkapkan, kedelai mengandung isoflavon, kandungan seperti estrogen yang berbahaya bagi kandungan, menstimulasi pertumbuhan sel kanker dan mengganggu fungsi tiroid. 

Namun, sejumlah penelitian lain mengindikasikan, kedelai bisa menurunkan kolesterol tinggi, mereduksi gejala menopause, serta manfaat lainnya seperti yang telah disebutkan di atas. (*) 

Artikel ini telah tayang di Nova dengan Judul : Menakjubkan! Ternyata Tahu Punya 7 Manfaat Kesehatan Ini