Pecinta Jengkol? Kamu Wajib Coba Jengkol Bakar Bumbu Rujak, Yuk Simak Resepnya

TRIBUNJAKARTA.COM - Untuk kamu pecinta jengkol, pasti kalain sudah tidak asing dengan sajian semur jengkol, dan jengkol pedas.

Bosan dengan yang itu-itu aja, TribunJakarta.com punya resep baru melansir dari berbagai sumber.

Untuk membuat jengkol bakar bumbu rujak, yuk simak apa saja bahan yang harus kamu siapkan.

• Komentar Pedas IIs Dahlia kepada Peserta Audisi Pencarian Bakat, Anji Manji: Kenapa Mba Iis Begini?

Bahan :

250 gr Jengkol

3 siung Bawang Putih

5 siung Bawang Merah

2 bulat Kemiri

10 cabe merah keriting (kebanyakan)

10 cabe rawit

3 cabe Merah besar

1 sachet Santan Sasa : rp 1500

1 sereh untuk merebus

• 5 Rekomendasi Sate Taichan di Senayan yang Wajib Kamu Coba

3 lmbar daun salam (merebus-bumbu)

Secukupnya garam

2 butir asem jawa

Secukupnya Gula merah, garam, air, minyak untuk menumis

4 sendok kopi hitam

Langkah

1. Rebus jengkol dalam panci tertutup bersama kopi hitam, sereh dan salam selama 30 mnt, diamkan dlm panci hingga dingin- ini juga akan membuat Jengkol makin empuk.

2. Siapkan bumbu (maaf tdk ada photo nya kerna tadinya cuma mau recook balado, tp berubah pikiran), blender kasar semua kecuali Asem dan daun salam selembar.

3. Kalau baunya sdh harum masukkan Jengkol yg sdh terkelupas/ dikupas kulitnya dan digeprek asal, tambahkan air dan masak sktr 15 mnt.

4. Angkat Jengkol, bakar sebentar diataa api atau stone pan yg panas, masukkan kembali ke bumbu, tuang santan sekitar 100 ml (sy cairkan santan bubuk), aduk dan tunggu menyusut sesuai selera.

• Kabur lantaran Pernikahannya Tak Direstui, Natalie Sarah: Tanpa Izin Orang Tua Hidup Berantakan

Nah Jengkol Bakar Bumbu Rujak siap untuk dinikmati.

FOLLOW YUK