3 Menu Sarapan Nasi Kukus Ini Bisa Jadi Pilihan untuk Akhir Pekan

TRIBUNJAKARTA.COM - Walau akhir pekan, kamu harus tetap menyantap makanan di pagi hari.

Karena, sarapan akan membuat tubuhmu lebih berenergi loh.

Seperti biasa, TribunJakarta.com sudah merangkum menu sarapan untuk kamu nih.

Apa saja sih menu sarapan pagi ini, yuk simak!

1. Nasi Ayam Jamur

Nasi Ayam Jamur nampaknya cocok untuk menu sarapan kamu minggu ini.

Untuk menyajikan makanan ini, kamu hanya membutuhkan waktu 60menit saja loh.

Bahan:

300 gram beras

2 siung bawang putih, cincang kasar

150 gram ayam fillet, potong 2 bagian

100 gram jamur kancing kaleng, potong 2 bagian

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

500 ml air

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Pembuatan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna.

2. Tambahkan jamur. Aduk rata. Masukkan beras, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai meresap.

4. Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.

2. Nasi Hijau Fantasi

Nasi Hijau Fantasi nampaknya akan membuat sarapanmu pagi ini begitu alami.

Warna hijau alami tentunya membuat sarapanmu lebih sehat.

Langsung saja yuk cek bahan dan cara pembuatannya. Kamu cukup luangkan waktu 50 menit saja untuk penyajiannya.

Bahan:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

600 gram beras, direndam 30 menit

5 lembar daun sawi, diambil daunnya, diblender halus

800 ml santan dari 1 butir kelapa

4 lembar daun salam

3 batang serai, dimemarkan

6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

1/2 sendok makan garam

Bahan pelengkap:

2 buah telur dadar rawis, diiris

2 buah ketimun, diiris

3 sendok makan bawang goreng

 Cara Pembuatan :

1. Rebus santan, air daun sawi, daun salam, serai, daun jeruk, dan garam. Aduk sampai mendidih. Matikan api.

2. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.

3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat.

4. Sajikan nasi bersama pelengkapnya.

3. Pepes Nasi Kuning Ikan

Menu ketiga yang sudah TribunJakarta.com rangkum untuk kamu adalah, Pepes Nasi Kuning Ikan.

Meski banyak waktu yang harus kamu keluarkan, tapi menu ini akan membuat sarapanmu lebih berwarna loh.

Bahan:

400 gram beras

700 ml santan dari 1/2 butir kelapa

50 gram kunyit, parut, ambil airnya 30 ml

2 sendok teh garam

2 lembar daun salam

3 lembar daun pandan

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1 batang serai, ambil putihnya, memarkan

6 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi:

300 gram ikan tongkol cue, goreng, suwir-suwir

12 buah cabai rawit merah

2 lembar daun salam

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 tangkai kemangi, petiki

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri, disangrai

1 cm kunyit, dibakar

1 cm jahe

1 buah tomat

Cara pembuatan :

1. Didihkan santan, air kunyit, garam, daun salam, daun pandan, daun jeruk, dan serai. Tambahkan beras. Masak sampai meresap. .

2. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ikan, dan cabai rawit merah. Aduk rata.

3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

4. Ambil daun pisang. Beri aronan nasi. Pipihkan. Beri isi. Tutup lagi dengan aronan nasi. Bungkus. Semat dengan lidi.

5. Kukus 45 menit sampai matang.

Selamat menikmati!