Bosan dengan Olahan Daging Kurban Jadi Rendang atau Sate? Yuk Buat Kare Sapi, Simak Resepnya
Nah, bila Anda mau mencoba olahan daging dimasak dengan cara yang lain, tak ada salahnya Anda mencoba mengolah daging kurban jadi kare.
lihat foto
1 sendok teh gula pasir
3 tangkai daun kari, dipetiki
2 sendok teh air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir kemiri, disangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jintan
Cara Membuat Kare Daging:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan daging sengkel. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk rata.
3. Masukkan santan encer. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kari bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai empuk dan matang.
4. Tuang santan kental dan daun kari. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan air asam. Aduk rata. Masak hingga matang.
Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Bosan Mengolah Daging Kurban jadi Sate atau Rendang? Coba Saja Olah dengan Resep Kare Lezat Ini
