Info Kesehatan

Garam Laut atau Garam Meja yang Lebih Sehat untuk Dikonsumsi? Simak Penjelasannya!

Hampir di setiap masakan yang kita masak selalu ditambahkan garam sebagai penambah cita rasa masakan.

Garam Laut atau Garam Meja yang Lebih Sehat untuk Dikonsumsi? Simak Penjelasannya!
Depherba
Ilustrasi Garam. 

TRIBUNJAKARTA.COM –  Hampir di setiap masakan yang kita masak selalu ditambahkan garam sebagai penambah cita rasa masakan.

Kita mengenal dua jenis garam yang sering digunakan, yaitu garam meja dan garam laut.

Adakah perbedaan di antara keduanya? Lalu, mana yang lebih sehat, garam laut atau garam meja?

Umumnya, garam laut sama seperti garam himalaya yang lebih banyak mempertahankan kandungan mineral aslinya, yaitu magnesium dan kalium.

Banyak orang berpikir garam laut lebih baik karena kandungan mineralnya.

Namun, para dokter di Mayo Clinic menyebut garam laut dan garam meja memiliki nilai gizi dasar yang sama. Keduanya juga memiliki jumlah natrium yang sama.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Environmental Science and Technology, garam laut tak hanya mengandung mineral tinggi.

Dalam banyak kasus, garam yang berasal dari evaporasi air laut ini juga mengandung limbah plastik karena banyaknya sampah plastik dan pencemar lainnya.

Oleh karena itu, sebagian besar garam laut mengandung partikel mikro plastik.

Sementara itu, garam meja atau yang dikenal dengan sebutan garam dapur diproduksi lewat tambang garam dan mengalami proses proses pengolahan.

Halaman
12
Editor: Rr Dewi Kartika H
Sumber: KOMPAS
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved