Ramadan 2019

Hari Ketiga Ramadan, Masjid Istiqlal Siapkan 2 Ribu Porsi Gulai Ayam untuk Menu Buka Puasa

Hari ketiga Ramadan, Masjid Istiqlal menyiapkan kurang lebih 2.000 porsi gulai ayam untuk menu berbuka puasa.

Hari Ketiga Ramadan, Masjid Istiqlal Siapkan 2 Ribu Porsi Gulai Ayam untuk Menu Buka Puasa
TribunJakarta.com/Dionisius Arya Bima Suci
Astri Wulandari (38), juru masak dapur umum Masjid Istiqlal tengah menggoreng perkedal untuk menu buka puasa di hari ketiga Ramadan, Rabu (8/5/2019). 

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Dionisius Arya Bima Suci

TRIBUNBUNJAKARTA.COM, SAWAH BESAR - Hari ketiga Ramadan, Masjid Istiqlal menyiapkan kurang lebih 2.000 porsi gulai ayam untuk menu berbuka puasa.

Selain itu, ada juga perkedel dan tumis kacang panjang sebagai menu pelengkap hidangan takjil yang akan disajikan hari ini.

"Hari ini menu berbuka yang disiapkan itu ada gulai ayam, perkedel, tumis kacang panjang, dan untuk buah ada pisang," ucap Astri Wulandari (38), juru masak dapur umum Masjid Istiqlal, Rabu (8/5/2019).

Untuk menyiapkan hidangan tersebut, Masjid Istiqlal telah bekerjasama dengan sejunlah vendor penyedia jasa catering.

Salah satunya Koperasi Istiqlal.

"Ini semuanya ada delapan vendor, tapi yang buka dapur umum disini hanya Koperasi Masjid Istiqlal, sisanya memasak di tempat lain," ujarnya.

Koperasi Masjid Istiqlal sendiri mendapat jatah membuat 500 porsi menu makanan untuk buka puasa.

"Seluruh vendor hari ini membuat menu yang sama karena sudah ditentukan dari pihak masjid, kalau kami kebagian 500 porsi," kata Astri.

Dikatakan Astri, untuk menyiapkan 500 porsi menu makanan tersebut, pihaknya membutuhkan 65 ekor ayam, 50 kilogram kentang, dan 75 kilogram beras.

"Untuk menyiapkan 500 porsi makanan untuk berbuka kami menghabiskan 65 ekor ayam, 50 kilogram kentang, dan kurang lebih 75 kilogram beras," ucapnya.

Hari Ketiga Bulan Ramadan, Masjid Istiqlal Dipenuhi Jemaah yang Melaksanakan Salat Duha

Pesan Imam Besar Masjid Istiqlal, Muliakan Nilai Persatuan hingga Saling Memaafkan Usai Pemilu

Adapun pihak Koperasi Istiqlal mengerahkan tiga juru masak dan 12 pekerja untuk menyiapkan 500 porsi makanan tersebut.

"Kami mulai memasakan dari pukul 08.00 WIB sampai selesai packing itu sekira pukul 16.00 WIB," ujarnya.

Penulis: Dionisius Arya Bima Suci
Editor: Ferdinand Waskita Suryacahya
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved