Breaking News:

Food Story

Melihat Kebab Asli Turki yang Lagi Viral di Mangga Besar: Antrean Bisa Sampai Jam 10 Malam

Saat petang, di sepanjang jalan Karang Anyar, Kecamatan Sawah Besar, Jakarta Pusat, deretan pedagang kaki lima mulai sibuk melayani para pembeli.

TribunJakarta/Satrio Sarwo Trengginas
Kebab Muhammad Mustafa, pria asal Turki yang bangun usaha kebab di Sawah Besar, Jakarta Pusat pada Rabu (11/12/2019). 

Sejumlah kamera mirrorless untuk membuat vlog menyorot ke arah pria yang sebelumnya bekerja sebagai penjual batu cincin itu.

Kebab asli Turki, Andalannya Isi Ayam

Kebab Muhammad Mustafa, pria asal Turki yang bangun usaha kebab di Sawah Besar, Jakarta Pusat pada Rabu (11/12/2019).
Kebab Muhammad Mustafa, pria asal Turki yang bangun usaha kebab di Sawah Besar, Jakarta Pusat pada Rabu (11/12/2019). (TribunJakarta/Satrio Sarwo Trengginas)

Di sela kesibukannya itu, Mustafa bersedia menyempatkan waktu untuk diwawancarai TribunJakarta.com.

Pasalnya, kebab Mustafa menawarkan rasa yang orisinil dengan cita rasa khas di Turki.

Menurutnya, kebabnya dibuat dengan rempah-rempah dari Turki.

"Kebab Turki saya ini semua bahan-bahannya fresh dan benar-benar cara bikinnya tradisional Turki. Rempah-rempahnya juga khas sana. Itu rahasia, jaga resep," ungkapnya kepada TribunJakarta.com pada Rabu (11/12/2019) malam.

Menariknya, Mustafa menjual kebabnya dengan dua pilihan daging, ayam dan sapi.

Kebab daging ayam menjadi menu andalan yang ditawarkannya.

"Terkenalnya di sini kebab ayam meski saya juga jual isi daging," ungkap pria yang memulai usaha kebab sejak lima tahun silam itu.

Usai mengiris daging ayam yang tengah dipanggang itu, Mustafa sempat memberikan sepotong daging ayam hasil dari racikan resepnya.

Halaman
1234
Penulis: Satrio Sarwo Trengginas
Editor: Erik Sinaga
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved