Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana

TRIBUNJAKARTA.COM, KEBAYORAN LAMA - Pertunjukan barongsai, menjadi sebuah atraksi tematik yang tak pernah absen dijumpai saat perayaan tahun baru Imlek.

Berbeda dengan pusat keramaian pada umumnya, Hotel Sheraton Grand Jakarta Gandaria City tak hanya menghadirkan pertunjukan tematik khas Imlek saja.

Melainkan juga menggelar tradisi Yee Sang atau yang dikenal oleh masyarakat Chinese sebagai simbol pengharapan saat tahun baru tiba.

"Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel akan menghadirkan tradisi Yee Sang yang dapat dinikmati para tamu pada tanggal 24 Januari malam. Para Tamu akan diajak melakukan upacara Yee sang bersama, yang merupakan simbol pengharapan di tahun yang baru," kata Reni Kusuma selaku Marketing Communications Manager Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel, Rabu (22/1/2020).

Yee Sang atau juga dikenal dengan nama Yusheng merupakan salad ikan segar yang ditambahkan dengan irisan halus sayuran di atasnya.

Contohnya, wortel, hingga lobak.

Dalam aksara Tionghoa, yúshēng memiliki arti sebagai meningkatnya kelimpahan.

Makanan ini pun dipercaya sebagai simbol kelimpahan dan kemakmuran bagi orang yang memakannya.

"Menurut tradisi, Yee Sang harus diaduk bersama dengan sumpit. Yee sang diaduk bersama-sama oleh orang yang duduk satu meja sambil saling mengucapkan selamat tahun baru Imlek," kata Reni.