Mencecap Gurihnya Chicken Rice yang Lagi Ngehits di Wancan: Resep Warisan Turun Temurun Keluarga

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas

TRIBUNJAKARTA.COM, CILANDAK - Kuliner chicken rice merupakan makanan wajib bila bertandang ke negeri tetangga, Singapura.

Bak kedai pecel ayam pinggir jalan yang bertebaran di Ibu Kota, keberadaan chicken rice tak sulit ditemukan di sana.

Di Jakarta Selatan, anda bisa mencecap rasa seporsi chicken rice dengan cita rasa yang mirip seperti di Singapura. 

Pengalaman makan chicken rice ala Negeri Singa itu, bisa anda nikmati di restoran Wancan.

Berlokasi di Kompleks Golden Plaza Blok E-26, Jalan RS Fatmawati Raya No.15, Cilandak, Jakarta Selatan, saya menyambangi restoran Wancan yang belakangan tengah hits disambangi pengunjung.

Di muka restoran, nuansa oriental begitu terasa kala memasuki pintu masuk restoran. 

Berbagai tempelan kertas bertuliskan bahasa mandarin terpampang di bagian dinding restoran.

Sebuah patung kucing melambai, yang dipercaya dapat membawa keberuntungan, juga terpajang di area itu.

Restoran ini menghadirkan konsep open kitchen di bagian depan, demi memanfaatkan ruang yang ada.

Sejumlah ayam yang telah direbus dan dipanggang tampak tergantung di depan dapur ala chicken rice restoran Singapura.

Mencecap Rasa di Restoran Wancan

Di atas meja saya, tersaji sejumlah makanan yang menjadi menu andalan di Restoran Wancan.

Di antaranya, sepiring nasi hainan, seporsi ayam rebus (poached), seporsi ayam panggang (roasted), bok choy, telur kecap, siomay, nastar, hingga roti mantau goreng. 

Sebotol teh liang dingin turut menjadi pendamping ketika menyantap makanan tersebut.