Cara Mengolah Tempe Menjadi Nugget Yang Enak, Berikut Resepnya

Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana

TRIBUNJAKARTA.COM, KEBAYORAN BARU - Tempe merupakan sumber makanan yang kaya akan nutrisi.

Memiliki banyak serat pangan, kalsium, vitamin B, hingga Zat besi menjadikan tempe sebagai salah satu jenis makanan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Lalu bagaimana jika anak-anak di rumah tidak menyukai tempe?

Nah para bunda, bisa mengakalinya dengan mengolah tempe agar menjadi jenis makanan yang sangat disukai anak.

Dalam acara peluncurkan Program Royco Nutrimenu Bantu Ibu Siapkan Asupan Gizi Seimbang Demi Masa Depan Indonesia, Chef Yuda Bustara membagikan tips mengolah tempe menjadi makanan yang disukai anak, yaitu dengan menjadikanya sebagai nugget yang nikmat.

Berikut cara mudah membuat nugget tempe di rumah agar sikecil tertarik untuk mencoba memakannya:

Bahan-bahan:

1. 200 gram tempe, yang sudah dikukus terlebih dahulu.

2. 1 buah wortel, kupas, lalu potong dadu kecil.

3. 3 sendok makan tepung terigu.

4. 1 butir telur ayam.

5. 1 batang daun bawang, iris tipis.

6. 4 siung bawang putih, haluskan dengan diparut atau tumbuk.

7. 1 sendok makan penyedap rasa, rocyo ayam.

8. Setengah sendok teh gula.

9. Setengah sendok teh merica putih bubuk.

10. Minyak untuk menggoreng.

Bahan pelapis:

1. 1 putih telur ayam

2. 100 gram tepung panir.

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk, hancurkan tempe yang sudah dikukus. Bisa di tumbuk, atau di blender. Kemudian campurkan seluruh sisa bahan, kecuali minyak. Aduk hingga merata.

2. Jika adonan sudah menyatu, tuangkan adonan tempe ke dalam loyang yang sudah disemirkan minyak. Lalu kukus hingga matang dan padat.

3. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.

4. Potong adonan tempe yang sudah matang sesuai dengan selera.

5. Celupkan ke dalam putih telur, dan kemudian lapisi dengan tepung panir atau tepung roti.

6. Goreng hingga berwarna keemasan. Sajikan dengan saus sambal lebih nikmat.