Food Story

Ini Perbedaan Biji Salak dan Bubur Candil, Yuk Catat Cara Membuatnya

Tak jarang candil juga disajikan dengan bubur sumsum sehingga menambah rasa gurih dan tekstur yang unik.

Editor: Kurniawati Hasjanah
Shutterstock via Kompas
Biji Salak 

2. Campur tepung ketan dan garam.

3. Aduk campuran dan uleni sambil dituang air hangat sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibentuk.

4. Panaskan banyak air dalam panci. Biarkan sampai mendidih.

5. Ambil dan bentuk adonan menjadi seukuran kelereng. Masukkan dalam air mendidih. Rebus hingga adonan candil mengapung. Angkat dan tiriskan.

6. Dalam panci, campurkan gula merah, air, dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Masukkan adonan candil. Aduk hingga merata.

7. Tuangkan larutan tapioka, aduk hingga bubur kental dan meletup-letup. Angkat. Sajikan bubur dengan kuah kental. (resep koki)

Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Jangan Salah! Candil dan Biji Salak Terlihat Mirip tetapi Beda

Sumber: Kompas.com
Berita Terkait
Ikuti kami di
AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved