Cocok Disajikan saat Berbuka Puasa, Berikut 5 Resep Olahan Ubi: Donat Brownies hingga Dorayaki Ubi

4. Tuang satu sendok sayur (150 gram) adonan ungu ke dalam loyang ukuran 24x10x7 cm yang sudah dialasi plastik.

5. Kukus 5 menit dengan api sedang. Tuang setengah sendok sayur (75 gram) adonan cokelat. Kukus di atas api sedang 5 menit.

6. Ulangi melapisi sampai adonan habis. Terakhir kukus dengan api sedang selama 30 menit sampai matang.

Baca: 5 Resep Serba Smoothies Cocok untuk Menu Buka Puasa: Sirsak hingga Chocolate Almond Banana Smoothies

- Donat Brownies Ubi Merah

Bingung ingin membuat brownies atau donat?, lebih baik jika dikombinasikan menjadi donat brownies.

Bikin sesuai selera sendiri resep donat brownies ubi merah, brownies berbentuk donat dengan campuran ubi.

Waktu: 50 Menit

Sajian: 60 Buah

Bahan:

• 1.000 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
• 750 gram margarin
• 1.000 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
• 15 butir telur
• 500 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram cokelat bubuk
• 75 gram susu bubuk
• 2 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Hiasan:

1. 750 gram cokelat masak putih, dilelehkan
2. 125 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara Membuat Donat Brownies Ubi Merah:

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan ubi. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.

2. Kocok telur dan gula 2 menit sampai rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.

4. Tuang adonan di loyang cetakan donat panggang yang dioles margarin.