Breaking News:

Yuk, Kenali Jenis Sayuran yang Baik Bagi Kesehatan Otak

Beberapa jenis sayuran ini sangat baik bagi kesehatan otak. Terutama anak-anak yang memasuki masa perkembangan.

food.ndtv.com
Ilustrasi Brokoli 

Semua mineral tersebut diketahui penting bagi kesehatan mental.

Di mana, mineral-mineral itu bekerja sama untuk menghasilkan dan mengirimkan pesan saraf.

Ketika membeli bit, alangkah baiknya memilih yang gemuk, mulus dan kencang.

Hindari bit yang menunjukkan tanda-tanda membusuk.

4. Paprika merah

Paprika hijau dan merah terbukti kaya akan kandungan antioksidan berupa vitamin C dan betakaroten yang merupakan pro-vitamin A.

Tapi, kandungan vitamin C pada paprika merah lebih tinggi 20 persen dibanding paprika hijau.

Tak hanya itu, kandungan betakaroten pada paprika merah juga 15 kali lebih banyak dibanding paprika hijau.

Warna merah pada paprika itulah yang menunjukkan ada banyak kandung betakaroten yang baik untuk kesehatan otak.

Paprika yang bermutu akan tampak segar, kencang, berwarna cerah, dan berdaging tebal.

Maka dari itu, saat membeli, hindari memilih paprika yang berkerut, lembek, dan tampak pucat karena sebagian besar vitamin C di dalamnya telah hilang.

Paprika juga mengandung sodium dan potassium, mineral yang mempermudah pengiriman pesan saraf.

5. Tomat

Ilustrasi tomat
Ilustrasi tomat (Shutterstock via Kompas)

Warna tomat yang merah cerah ditimbulkan oleh sejenis fitokimia yang disebut likopen.

Likopen adalah sejenis antioksidan yang sangat kuat untuk melindugi sistem otak dan saraf.

Tomat juga mengandung berbagai mineral dan vitamin B yang dapat membantu kekuatan otak dan menghasilkan neuromessenger (pembawa pesan saraf) di otak.

Sayangnya, kini banyak petani yang memetik tomat saat masih berwarna hijau dan membiarkannya matang selama proses penjualan.

Apabila biji dan bagian dalam tomat masih hijau, sementara bagian luarnya sudah berwarna merah, kemungkinan tomat tersebut dipetik terlalu awal.

Atlet Lari Jeany Nuraini Sebut Hari Kebangkitan Nasiona Momentum Tumbuhkan Semangat Nasionalisme

Saat Warga Berbagi Antar Sesama di Bulan Ramadan: Kita Merasa Terpanggil, Banyak Warga Membutuhkan

Pemerintah Pusat Larangan Salat Id Berjamaah, Pemkot Bekasi Perbolehkan Untuk Zona Hijau

Maia Estianty Buka Puasa Bersama, Perlakuan Irwan Mussry Terhadap Al, El, dan Dul Tuai Pujian

Jadi, pilihlah tomat yang tersegar, termerah, dan terkecil karena kandungan likopen dan vitamin C di dalamnya paling banyak.

Apabila tomat segar tidak tersedia di sekitar, Anda bisa juga memilih tomat kaleng.

Tomat kaleng diyakini masih mengandung 2/3 vitamin C dan 1/3 karotenoid dari tomat segar.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Sayuran yang Baik Dikonsumsi untuk Kesehatan Otak", 

Editor: Ferdinand Waskita Suryacahya
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved