Breaking News:

Food Story

Nikmatnya Menyantap Nasi Goreng Kambing Legendaris di Jakarta

Kepulan asap dan aroma rempah seketika menyeruak begitu juru masak itu mengaduk nasi berulang kali agar bumbunya merata.

TribunJakarta.com/Satrio Sarwo Trengginas
Wajan berisi nasi goreng kambing di warung tenda kebon sirih pada Selasa (1/9/2020). 

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas

TRIBUNJAKARTA.COM, MENTENG - Petang baru saja merambat, warung tenda kaki lima Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih atau kini disingkat Nasi Goreng Kambing Bonsir sudah berjualan.

Nasi goreng ini memang terkenal legendaris. Katanya, Nasi Goreng Kambing Bonsir ini sudah ada sejak tahun 1958.

Saat saya mampir ke warung tenda itu, ada dua wajan berukuran besar langsung menyapa.

Satu wajan berisi nasi goreng yang sudah matang sedangkan wajan satunya berisi nasi yang baru akan dimasak.

Saat pengunjung membeli, pelayan langsung menuangkan nasi goreng dari wajan ke dalam boks makanan berbahan kertas.

Sedangkan di wajan satunya, pelayan tengah sibuk mengaduk-ngaduk nasi membuat nasi goreng.

Kepulan asap dan aroma rempah seketika menyeruak begitu juru masak itu mengaduk nasi berulang kali agar bumbunya merata.

Ia memakai sudip berbentuk rata atau dalam bahasa jawanya menggunakan susruk.

Menariknya, nasi goreng kambing ini bahkan sudah matang sebelum pembeli memesannya.

Halaman
123
Penulis: Satrio Sarwo Trengginas
Editor: Muhammad Zulfikar
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved