3 Bubur Ayam Lezat Temani Malam Minggu Kamu di Jakarta: Topping Cheese Stick Hingga Telur Pitan

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Bubur ayam tidak hanya untuk santapan pagi saja. Di malam hari, sajian ini juga salah satu yang dicari banyak orang.

Selain lezat dan mengenyangkan, bubur ayam juga sebagai penghangat tubuh karena disajikan panas.

Di Jakarta, sajian ini tidak sulit ditemukan. Ada beberapa tempat makan bubur yang terkenal nikmat. Berikut hasil jelajah kuliner TribunJakarta.com.

1. Bubur Cap Tiger

Bubur ini menjadi salah satu kuliner yang belakangan disukai banyak orang. Lokasinya di Jalan Cikajang No. 6 tepatnya di atas klinik kulit.

Tempatnya tidak luas, tapi interiornya bagus dengan gaya retro oriental.

Tentu saja bagi anak muda suasananya instagramable.

Bubur Cap Tiger menyajikan bubur klasik Cina dengan empat varian bubur. Bubur polos, bubur ayam, bubur ikan dori dan bubur beras merah.

Bubur yang cukup menarik perhatian saya adalah bubur ikan dori.

Bubur ini diberikan potongan-potongan daging ikan dori yang masih mentah dan irisan tipis jahe dan daun bawang.

Bubur yang masih sangat panas saat dihidangkan, akan membuat daging ikan matang bila diaduk.

Tekstur daging pun masih lembut nan kenyal dan tak amis.

Semangkuk bubur ikan dori disajikan terpisah dengan cakwe.

Untuk merasakan sensasi pedas, tersedia potongan cabe rawit berkuah kecap asin.

Menyantap bubur juga kian nikmat dengan beberapa topping lainnya. Ususnya salah satu yang banyak dipesan meski terasa tawar. Kala dikunyah, tekstur usus mirip seperti jamur kuping. Kenyal dan lembut.

Topping lainnya yang tak kalah digemari adalah telur pitan dan ati ampela. Telur pitan merupakan telur bebek berwarna hitam yang telah difermentasi.

Menyantap bubur ikan dori bersama usus ayam dan telur pitan menjadi makanan yang pas saat dilanda kelaparan di kala malam.

Bubur Cap Tiger buka dari hari Selasa - Minggu dari 17.00 - 23.00.

Restoran ini beralamat di Jalan Cikajang RT 006/006, Kelurahan Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

2. Bubur Barito

Bagi warga Jakarta, Bubur Barito sudah tidak asing lagi. Bubur ini berada di area Loksem di Jalan Radio I, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Ciri khas dari Bubur Barito adalah taburan cheese stick yang renyah dan gurih di atasnya.

Bubur ini juga menawarkan menu dengan telur mentah.

Saat menyantap bubur dengan telur, tampak telur dibenamkan di dalam bubur itu.

Sehingga ketika mengaduk, warna bubur tercampur dengan kuning telur.

Namun, jangan khawatir terasa amis lantaran tambahan lada putih yang cukup kuat membuat bau amis itu sirna.

Selain itu, kita bisa menambahkan kecap asin agar tak terasa bau amis saat menyuapnya.

Menyantap bubur Barito memberi kehangatan badan kita di malam hari sebelum beranjak pulang atau melanjutkan aktifitas.

Anda bisa menyambangi Bubur Barito Pak Agus di Jalan Gandaria Tengah III No.3, Kramat Pela, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Buka setiap hari mulai pukul 16.30 - 23.30 WIB.

3. Bubur Cikini HR Sulaiman

Bubur ayam asli Cirebon ini terkenal nikmat dan aroma buburnya harum.

Saya memesan menu bubur ayam dan telur dengan porsi setengah.

Tidak sampai lima menit, hidangan bubur ayam beserta minum langsung tersaji di atas meja.

Semangkuk bubur terdiri dari berbagai topping. Ada cakwe, tongcai, suiran ayam dan emping.

Di dasar mangkuk, terdapat kuning telur mentah yang berasal dari ayam kampung.

Jika diaduk, warna putih pucat bubur berubah menjadi agak kuning.

Rasanya lebih creamy jika memesan menu bubur dengan telur.

Sebelum menyantapnya, kesan pertama yang saya dapatkan adalah aroma bubur yang harum.

Buburnya memang tawar, tidak terasa gurih karena tidak menggunakan garam dan msg. Tidak ada kuah kaldu yang merendam bubur.

Rasa gurih disumbangkan dari suiran ayam dan tongcai, sejenis sawi putih yang diasinkan.

Bila kurang gurih, di atas meja tersedia kecap manis, kecap asin, dan lada sebagai penyedapnya. Sambalnya pun juga menjadi kondimen yang melengkapi rasa bubur.

Perbedaan lain, topping cakwe sengaja digiling halus. Ketika dihidangkan, bentuknya sudah tidak mirip seperti irisan cakwe.

Porsi bubur setengah dan telur sudah cukup bikin kenyang.

• Update Covid-19 di DKI: Total Kasus 45.446, Sembuh 33.99, dan Meninggal 1.277 Orang

• Kurangi Risiko Perceraian Jadi Alasan Tri Adhianto Buat Program Mobil Dinas Antar-jemput Pengantin

• Pendaftaran Terakhir Besok, Segera Cek Kemenko Perekonomian Buka 5 Posisi Lowongan Kerja untuk S1

Selain menu bubur, anda bisa mencoba menu lain di antaranya nasi goreng, mie goreng, dan martabak.

Ada juga roti canai yang menjadi sajian manis karena ditaburi dengan gula.

Kedai bubur yang berada di Jalan Cisadane, Menteng, Jakarta Pusat, tepatnya di samping KFC ini sudah berjualan sejak tahun 1969. Buka setiap hari dari jam 06.00 WIB - 23.00 WIB.