Food Story
Sate Ayam RSPP Khas Madura sejak 1970-an di Kebayoran Baru, Kuliner Favorit Warga Jaksel
Muri (50), penerus usaha sate ayam, mengatakan dulu ayahnya, Hayed, berjualan di sekitar RSPP dengan gerobak sederhana di tahun 1970-an.
Penulis: Satrio Sarwo Trengginas | Editor: Wahyu Aji
TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS
Seporsi sate ayam RSPP pada Senin (5/10/2020).
TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS
Sosok penerus usaha sate ayam RSPP, Muri (50) ditemui di warungnya pada Senin (5/10/2020).
TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS
Suasana Warung Sate RSPP di Jalan Kyai Maja, Gunung, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan pada Senin (5/10/2020).
TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS
Suasana Warung Sate RSPP di Jalan Kyai Maja, Gunung, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan pada Senin (5/10/2020).
TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS
Suasana Warung Sate RSPP di Jalan Kyai Maja, Gunung, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan pada Senin (5/10/2020).
TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS
Suasana Warung Sate RSPP di Jalan Kyai Maja, Gunung, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan pada Senin (5/10/2020).
Daging ayamnya yang berasal dari bagian dada dan paha diolah agar lembut.
Sekira tahun 90-an, Sate RSPP kemudian melebarkan sayap bisnisnya ke sejumlah titik di Jakarta dan sekitarnya.
Di antaranya, ada di Bintaro, Lebak Bulus, Menteng, dan Tebet.
Semenjak ayahnya tutup usia, usaha satenya kini diteruskan Muri dan adiknya.
Kini di masa Pandemi, bara api dari tempat panggangan dari warung sate RSPP tak ikut padam.
Banyak pembeli yang datang memesan sate ayam RSPP. Kepulan asap masih terus menyeruak sampai ke pinggir Jalan Raya Kyai Maja arah Taman Langsat saat malam hari.
Menyantap sate RSPP sehabis pulang kerja, sepertinya enak juga.
Halaman 2 dari 2
