Breaking News:

Food Story

Jualan Sejak 1949 di Menteng, Gado-Gado Palm Makanan Favorit Keluarga Pejabat & Pengusaha di Menteng

Gado-gado racikan Mukhlis jadi kesukaan warga Menteng sejak lama, kakeknya pertama kali berjualan di Jalan Suwiryo.

TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS
Seporsi gado-gado Palm seusai diracik Mukhlis pada Kamis (22/10/2020). 

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas

TRIBUNJAKARTA.COM, MENTENG - Saat menjelang makan siang, ponsel Muhammad Mukhlis (39) berbunyi.

"Jadi sedeng aja nih? (Pedasnya) Oh siap-siap," ujarnya dalam sambungan telepon.

Begitu mendapatkan pesanan, ia langsung beranjak dari bangku plastik.

Mukhlis lalu meracik gado-gado di gerobak motornya yang dimodifikasi menjadi sebuah etalase di pinggir Jalan Suwiryo, Menteng, Jakarta Pusat.

Seporsi gado-gado Palm seusai diracik Mukhlis pada Kamis (22/10/2020).
Seporsi gado-gado Palm seusai diracik Mukhlis pada Kamis (22/10/2020). (TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS)

Tidak berselang beberapa menit, pesuruh bersepeda motor datang untuk mengambil gado-gado yang sudah dipesan itu.

Ada lagi pesuruh yang datang memesan beberapa bungkus kemudian pergi lagi seraya menunggu selesai dibuat.

Kata Mukhlis, banyak keluarga pejabat atau pengusaha yang menyuruh pembantu mereka untuk mengambil pesanan gado-gado menjelang makan siang.

"Tadi yang di Jalan Rasamala sudah ambil empat bungkus. Terus pegawainya datang lagi pesen satu bungkus. Banyak penghuni rumah di sekitaran Menteng yang pesan ke saya. Hampir semuanya kenal saya," katanya sambil meracik bumbu gado-gado.

Tangan Mukhlis sedang mengulek bumbu kacang yang menjadi rahasia kelezatan pada Kamis (22/10/2020).
Tangan Mukhlis sedang mengulek bumbu kacang yang menjadi rahasia kelezatan pada Kamis (22/10/2020). (TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS)

Selain para pembantu itu, ada juga pembeli yang datang langsung ke gerobak motornya.

Halaman
123
Penulis: Satrio Sarwo Trengginas
Editor: Wahyu Aji
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved