Mencicipi Gado-gado Palm yang Legendaris: Rasa Bumbu Kacangnya Khas dan Menu Favorit Warga Menteng

"Ini langganan keluarga Cendana. Kalau sekarang yang masih beli ibu Titiek. Makanya gerobaknya boleh dititipkan di rumahnya," ungkap Mukhlis kepada TribunJakarta.com pada Kamis (22/10/2020).

Gerobak motornya dititipkan seusai berjualan sekira pukul 15.00 WIB.

Besoknya, Mukhlis mengambil kembali untuk berjualan di Jalan Suwiryo.

Menu Favorit Makan Siang Warga Menteng

Saat menjelang makan siang, ponsel Muhammad Mukhlis (39) berbunyi.

"Jadi sedang aja nih? (Pedasnya) Oh siap-siap," ujarnya dalam sambungan telepon.

Begitu mendapatkan pesanan, ia langsung beranjak dari bangku plastik.

Mukhlis lalu meracik gado-gado di gerobak motornya yang dimodifikasi menjadi sebuah etalase di pinggir Jalan Suwiryo, Menteng, Jakarta Pusat.

Tidak berselang beberapa menit, pesuruh bersepeda motor datang untuk mengambil gado-gado yang sudah dipesan itu.

Ada lagi pesuruh yang datang memesan beberapa bungkus kemudian pergi lagi seraya menunggu selesai dibuat.

Kata Mukhlis, banyak keluarga pejabat atau pengusaha yang menyuruh pembantu mereka untuk mengambil pesanan gado-gado menjelang makan siang.

"Tadi yang di Jalan Rasamala sudah ambil empat bungkus. Terus pegawainya datang lagi pesen satu bungkus. Banyak penghuni rumah di sekitaran Menteng yang pesan ke saya. Hampir semuanya kenal saya," katanya sambil meracik bumbu gado-gado.

Selain para pembantu itu, ada juga pembeli yang datang langsung ke gerobak motornya.

Pembeli menyuruh sopirnya untuk turun memesan gado-gado.

Setelah selesai, Mukhlis dengan langkah cepat datang memberikan gado-gado lewat jendela mobil.