Food Story
Bus Mercy Lawas 1984 Ini Disulap Jadi Foodtruck Mie Aceh di Tebet, Pemilik Pasang Klakson Sepeda
Pemilik Mie Aceh Kring-kring, Hanif Cordova (42) menyulap bus antiknya menjadi dapur untuk memasak mie aceh racikannya yang kaya rempah.
Konsep foodtruck ternyata cocok dipadukan dengan konsep rex, sebutan orang Aceh yang suka menyantap di ruangan terbuka.
Ia membeli bus tersebut pada tahun 2018 dari seorang petinggi Perusahaan Umum Percetakan Negara Republik Indonesia (PNRI).
Kala itu, bus mercy tersebut sudah disimpan di dalam gudang.
"Ketika saya beli, bus itu posisinya sudah disimpan di gudang. Mesinnya masih hidup. Warna dasarnya putih. Saya modifikasi lagi," lanjutnya.

Modifikasi bus
Hanif membutuhkan dana tak sedikit untuk memodifikasi bus itu. Sekira Rp 100 juta dikeluarkan dari dalam koceknya.
Ia mencat ulang busnya menjadi warna oren agar terlihat mencolok. Bagian dinding bagian samping dan belakang dipotong agar juru masak merasa leluasa.
Bagian atapnya juga ditinggikan sehingga karyawan bisa nyaman ketika memasak.
Di dalam bus itu terdapat dua buah kompor, alat pemanggang, kulkas, freezer, rak-rak berisi piring dan peralatan masak.
"Untuk tempat membuat minuman seperti kopi saring khas Aceh berada di luar," ucapnya.
Mie Aceh Kring-kring
Hanif Cordova
Mercedes Benz 508 D
klakson
sepeda
Aceh
foodtruck
Food Story
Running News
bus Mercy
Awal Mula Asinan dan Bubur Betawi Bang Keder di Cipulir: Jualan Sejak 1975-an, Seporsi Rp 15 perak |
![]() |
---|
Berawal dari Pindah Tempat, Pedagang Bubur kuah Asinan Ini Jadi Terkenal dengan Sebutan Bang Keder |
![]() |
---|
Asam Manis Bubur Bang Keder di Cipulir: Ditaburi Teri, Tempe, Taoge dan Disiram Kuah Asinan |
![]() |
---|
Modal Rp 19 Ribu Anda Bisa Dapat Makanan Enak Ini di Jakarta Selatan, Cek Lokasinya Yuk |
![]() |
---|
Cerita Pemilik Soto Betawi H Husen Sempat Diajak Main Film Layar Lebar karena Ketenarannya |
![]() |
---|