Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas

TRIBUNJAKARTA.COM, KEBAYORAN LAMA - Resep menjadi kunci rahasia kelezatan Soto Betawi Sambung Nikmat di Pondok Pinang.

Selepas kepergian pembuatnya, H Ridwan, pihak keluarga menjaga betul warisan tersebut meski banyak yang melirik dengan tawaran fantastis bernilai ratusan juta.

Bagi Suhada, penerus generasi kedua usaha Soto Betawi Sambung Nikmat, resep peninggalan ayahnya itu tak ternilai harganya. 

Banyak orang menawarkan resep itu dengan harga tinggi, tetapi pihak keluarga menolaknya.

"Banyak yang mau beli. Cuman enggak kita jual. Pernah ada yang mau bayar sampai Rp 500 juta. Apalah arti uang Rp 500 juta dalam sekejap habis. Tapi kalau resep kan enggak," ceritanya kepada TribunJakarta.com di Rumah Makan Sambung Nikmat pada Rabu (17/1/2021).

Suhada dan pihak keluarga belum berencana untuk membuat cabang di tempat lain.

Baca juga: Diduga Jadi Korban Mafia Tanah, Ibu Rumah Tangga di Tebet Gugat Kakak Kandung hingga Menteri ATR

Baca juga: Ramalan Zodiak Keuangan Kamis 18 Februari 2021, Ada yang Kekurangan Cuan Hari Ini

Baca juga: Terima Rp 18 Miliar Hasil Jual Tanah ke Pertamina, Siti Bangun Tempat Pendidikan Anak dan Deposito

Soalnya, ia ingin rumah makan peninggalan ayahnya ini menjadi pelepas rindu satu-satunya bagi para pemuja soto betawi Sambung Nikmat.

"Ada rasa kangen untuk ke sini lagi buat para pelanggan," pungkasnya.

Ini kisah perjuangan di balik soto betawi legendaris