Breaking News:

Mencicipi Soto Betawi Haji Ma'ruf, Kuliner Legendaris Langganan Pejabat Negara Sampai Artis

Selain ada Fahira Idris, juga keluarga Bakrie, Presiden Jokowi, Gubernur Anies Baswedan, sampai Sandiaga Uno juga pernah makan di sini.

TribunJakarta.com/Pebby Ade Liana
Soto Betawi di Soto Betawi Haji Ma'ruf, dibanderol seharga Rp 45 ribu tiap porsinya. 

Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana

TRIBUNJAKARTA.COM, MATRAMAN - Rumah makan Soto Betawi Haji Ma'ruf mungkin tak asing di telinga para penikmat kuliner betawi di Ibu Kota.

Kalau ingin mencari Soto Betawi berkuah santan susu yang sedap, bisa datang ke sini.

Rumah makan legendaris ini sudah cukup terkenal. Eksis sejak tahun 1940an, bahkan pelanggannya sudah lintas generasi.

"Awalnya dari Kakek saya, Haji Ma'ruf. Sebenernya pas pertama kali jualan, itu dia dari sebelum kemerdekaan (RI) kurang lebih tahun 1940an," kata Mufti Maulana, cucu dari Haji Ma'ruf, Minggu (7/3/2021).

Mufti bercerita, cikal bakal Soto Betawi Haji Ma'ruf sudah ada dari sebelum kemerdekaan Indonesia, tahun 1940an.

Kala itu, sang kakek Haji Ma'ruf berprofesi sebagai kuli bangunan, juga sopir.

Kemudian usaha menjual Soto Betawi ini dijadikan selingan ketika sedang tak ada tawaran pekerjaan.

"Jadi sebenernya jualan soto itu, saat itu pas jadi kuli gak ada, jadi sopir gak ada, akhirnya jualan Soto Betawi, itu di 1940an. Dulu, jualan keliling dipikul. Lalu pelanggan mulai banyak akhirnya tahun 1960an bertempat kaki lima, tendaan. Eh ternyata rame. Karena rame akhirnya terusin aja usaha soto ini," kata Mufti.

Kalau kamu berburu kuliner di Jakarta, jangan lupa mampir ke Soto Betawi Haji Ma'ruf ini.

Selain dikenal legendaris, konon menurut Mufti usaha yang dirintis sang kakek ini adalah pelopor Soto Betawi dengan kuah campuran santan dan susu pertama dengan rasa yang tak pernah berubah.

Rumah makan legendaris Soto Betawi Haji Ma'ruf sudah eksis sejak tahun 1940an, bahkan pelanggannya kini sudah lintas generasi.
Rumah makan legendaris Soto Betawi Haji Ma'ruf sudah eksis sejak tahun 1940an, bahkan pelanggannya kini sudah lintas generasi. (TribunJakarta.com/Pebby Ade Liana)

Kini, pelanggan Soto Haji Ma'ruf pun sudah tersebar. Mulai dari masyarakat biasa, sampai kalangan artis dan pejabat.

"Langganan pejabat ya alhamdulillah, ada Fahira Idris, dia masih sering makan di sini. Terus keluarga Bakrie, dia langganan juga. Biasanya kalau setiap Idul Fitri suka open house, mereka pesan kita, selalu catering. Masih langganan juga," imbuhnya.

Selain ada Fahira Idris, juga keluarga Bakrie, Presiden Jokowi, Gubernur Anies Baswedan, sampai Sandiaga Uno juga pernah makan di sini.

Beberapa selebriti Tanah Air juga kerap mampir untuk mencicipi Soto Betawi khas Haji Ma'ruf.

Bagi food lovers yang mau ke sini, saat ini Soto Betawi Haji Ma'ruf tersedia di tiga cabang.

Diantaranya cabang Pramuka, Gondangdia, dan cabang Tebet.

Sementara untuk rumah makan yang ada di Taman Ismail Marzuki (TIM) masih ditutup karena ada proyek revitalisasi.

Baca juga: Jangan Ngaku Pecinta Kuliner Kalau Belum Pernah Makan di 3 Restoran Legendaris Ini

Baca juga: Rasakan Sensasi Makan Soto Cawang, Rekomendasi Kuliner Soto Betawi Enak di Jakarta Timur

Baca juga: Baim Wong Alami Insiden saat Bawa Kiano ke Purwakarta, Paula Verhoeven Kaget Dengar Bunyi Benturan

"Jadi sekarang ada 3 cabang itu yang buka. Sebelumnya kita ada juga di mall, tapi karena pandemi kita tutup. Paling kalau nanti yang di TIM sudah buka, sama yang di TIM itu (buka)," kata Mufti.

Untuk menikmati seporsi soto betawi daging di sini, kamu perlu merogoh kocek sebesar Rp 45 ribu.

Meski harganya lumayan, tapi Mufti menjamin bahwa Soto Betawi khas Haji Ma'ruf hanya menggunakan isian daging dengan kualitas yang baik.

Sementara untuk Soto Betawi campur yakni dengan isian campuran jeroan, harganya Rp 42 ribu.

Tapi selain Soto Betawi, adapula menu lain seperti laksa Betawi, sate sapi, sate kambing, soto bening, sate ayam, juga ayam goreng.

Penulis: Pebby Ade Liana
Editor: Muhammad Zulfikar
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved