Menyantap Hidangan Khas Nusantara Sambil Nikmati Bangunan Bergaya Kolonial di Restoran Bunga Rampai

Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana

TRIBUNJAKARTA.COM, MENTENG - Bangunan bernuansa putih dengan pilar-pilar yang kokoh, jadi ciri khas dari beberapa bangunan bergaya zaman kolonial yang ada di Jakarta Pusat.

Termaksud dengan Restoran Bunga Rampai, yang ada di Jalan Teuku Cik Ditiro, Menteng.

Restoran ini menyajikan menu khas nusantara dengan gaya fine dining.

Selain hidangannya, yang menarik di sini adalah suasananya.

Traveller akan dibuat terkagum-kagum dengan interiornya yang mewah, namun tetap klasik.

Bunga Rampai, sebenarnya baru berdiri sejak tahun 2007 silam.

Tapi, restoran ini menempati sebuah rumah lama yang bergaya kolonial.

Konon, bangunan kuno ini dibangun pada awal tahun 1900-an, yangmana dahulu sering digunakan untuk tempat pertemuan tokoh-tokoh penting nasional.

Meski kini difungsikan sebagai restoran, tapi menurut pengelola gedung ini masih ditampilkan seperti aslinya.

Seperti didominasi dengan warna putih, juga jendela-jendela besar yang menjadi ciri khas dari bangunan-bangunan di zaman kolonial.

Sejak awal, desain dari restoran Bunga Rampai ini ditangani oleh desainer interior Agam Riadi.

Ia berupaya menyelaraskan unsur eksterior dan interior gedung ini dengan lingkungan di sekitarnya yang cenderung modern. 

Tetapi, tetap mempertahankan keaslian arsitektur muasal rumah.

Saat ini, bagian bangunan tersebut dibagi menjadi beberapa ruangan untuk dapat dimanfaatkan dan disesuaikan dengan berbagai jenis acara.

Hingga pada pertengahan tahun 2013, gedung Bunga Rampai direnovasi seiring kondisi sebagian gedung yang sudah semakin tua.

Kini, restoran Bunga Rampai terdiri dari tiga lantai dengan beberapa ruangan di dalamnya.

Diantaranya lantai dasar sebagai ruang utama, ada juga ruang VIP, serta rooftop di lantai tiga.

Restoran ini, menyuguhkan berbagai hidangan khas nusantara. 

"Ini sesuai dengan visi dan misi kita, yakni berupaya menyajikan makanan Indonesia dengan kualitas yang prima dan ingin mengharumkan nama Indonesia d

Yang terbaru, restoran ini muncul dengan tampilan yang lebih segar dengan wajah baru dan menu-menu baru yang diadobsi dari masakan dan sajian khas daerah.

Seperti Ayam Tangkap (Aceh), Bebek Sultan (Madura), Gurame Pesmol Mede (Jawa Barat), olahan bebek madura yakni Bebek Sultan, dan masih banyak yang lainnya.