Breaking News:

Food Story

Perjuangan H Husen Buka Soto Betawi di Setiabudi: Bayar Dp dengan Motor RX King demi Buka Warung

Kepopuleran Soto Betawi H Husen di Ibukota dicapai dengan proses yang panjang. 

TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS
Sosok penerus generasi ketiga Soto Betawi H Husen, Yadi pada Kamis (18/3/2021). 

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas

TRIBUNJAKARTA.COM, SETIABUDI - Kepopuleran Soto Betawi H Husen di Ibukota dicapai dengan proses yang panjang. 

Husen Naih merintis sendiri usaha Soto Betawi bermodalkan resep warisan sang ayah. 

Berawal dari pikulan, kini usaha Soto Betawinya memiliki warung sendiri di Jalan Padang Panjang, Pasar Manggis, yang tak pernah sepi terutama kala jam makan siang.

Anak bungsu H Husen, Husni Mulyadi (30), sekarang melanjutkan tongkat estafet usaha Soto Betawi selepas sang ayah tutup usia.

Baca juga: Cerita Soto Betawi H Husen di Setiabudi: Berawal Dipikul hingga Sukses Berangkatkan Haji Karyawan

Berarti, sudah generasi ketiga yang meneruskan usaha itu.

Di warungnya yang beralamat di Jalan Padang Panjang No. 6 C, Kelurahan Pasar Manggis, Kecamatan Setiabudi, Jakarta Selatan, Yadi bercerita sebenarnya usaha soto betawi ini dimulai dari kakeknya.

Namun, ia hanya mengetahui asal usul usaha soto betawi yang dirintis dari ayahnya. Sebab, kakeknya sudah wafat jauh sebelum dirinya lahir.

Ayahnya sempat ikut membantu usaha soto kakeknya.

"Jadi bapak ikut ngurusin usaha soto kakek (warung). Diajarin lah rahasia cara membuatnya. Dari situ bapak berani bikin usaha sendiri," ceritanya kepada TribunJakarta.com pada Kamis (18/3/2021).

Halaman
1234
Penulis: Satrio Sarwo Trengginas
Editor: Wahyu Aji
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved