Breaking News:

Kulineran di Anjungan Jawa Tengah TMII, Cobain Nikmatnya Kupat Tahu dan Segarnya Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja adalah kuliner khas Banyumas yang sudah cukup terkenal di Nusantara.

Penulis: Pebby Ade Liana | Editor: Erik Sinaga
TribunJakarta/Nur Indah Farrah Audina
Sroto Sokaraja, kuliner khas Banyumas yang sudah cukup terkenal di nusantara. 

Nah kalau sudah mulai lapar, berjalan sedikit ke area belakang.

Di sana, ada beberapa penjual makanan khas daerah tersebut dengan harga yang beragam.

Baca juga: Dibuka Kembali, TMII Dikunjungi Sejumlah Warga Luar DKI

Langsung saja saya memesan makanan favorit yang ada di sini.

Menurut Imam penjual kuliner di sana, menu yang banyak disukai pelanggannya adalah Kupat Tahu dan Sroto Sokaraja.

"Yang favorit Kupat Tahu. Bumbunya ini yang jadi favorit," kata Imam, Sabtu (22/5/2021).

Kupat Tahu yang ditawarkan Imam, adalah kuliner khas Purwokerto yang punya citarasa unik.

Siraman kuah gula asamnya, menjadi ciri khas dan keunikan dari seporsi Tahu Kupat buatannya.

Dalam sepiringnya, terdiri dari tahu goreng, irisan kol, juga ketupat. Lalu dicampur dengan ulekan cabai, bawang putih, dan kacang tanah.

Kemudian bahan-bahan tersebut disiram dengan kuah gula asamnya yang khas.

"Kuah gula asem ini, dibuat pakai gula merah, terus bawang putih, daun salam, sereh, dan lengkuas. Asal Purwokerto namanya Gecot, Kupat Tahu atau disebut juga Gecot. Jadi tahunya digoreng pas ada yang pesan. Sehingga saat disajikan masih hangat semua," kata Imam.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved