7 Cara Menyimpan Bawang Putih Agar Tak Gampang Busuk, Bisa Simpan di Freezer

TRIBUNJAKARTA.COM - Berikut sederet cara menyimpan bawang putih supaya tetap segar dan tak mudah busuk.

Umumnya orang membeli bawang putih selalu dalam yang jumlah banyak.

Padahal sekali memasak, hanya membutuhkan sekitar dua sampai lima siung saja.

Biasanya, bawang putih mudah membusuk jika tidak disimpan dengan benar.

Cara simpan bawang putih agar aroma dan cita rasanya bertahan lebih lama bisa dipraktikkan dengan tips yang dilansir Kompas.com dari Good House Keeping.

Berikut cara simpan bawang putih agar tak mudah busuk:

Baca juga: Ini Cara Menanam Bawang Putih di Rumah untuk Pemula, Perhatikan Cahaya Matahari

1. Simpan bawang putih di suhu ruangan

Jangan membeli bawang putih yang sudah kering atau keras dibagian umbinya.

Simpan bawang putih di wadah plastik berjaring di suhu ruangan dan taruh di meja dapur.

Kamu bisa menyimpan bawang putih di pot bunga dari tanah liat agar lebih awet.

Simpan bawang putih tanpa perlu mengiris bagian atasnya.

Menurut The Kitchn, cara tersebut bisa menambah masa simpan bawang hingga 10 hari lamanya.

Baca juga: Simak 7 Ragam Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan Pria, Bisa Atasi Impotensi

2. Simpan bawang putih di lemari es

Menyimpan bawang putih di lemari es bisa menjaga kelembaban bawang.

Namun perlu diketahui, bawang putih yang disimpan dengan suhu dingin bisa membuat bawang lebih cepat bertunas.

Untuk menghindari hal tersebut, sebaiknya simpan bawang putih dalam keadaan sudah dicincang.

Simpan dalam toples dan masukkan di lemari es.

3. Simpan bawang putih di freezer

Menyimpan bawang putih di freezer juga bisa dilakukan agar lebih awet.

Namun, sebagian orang beranggapan memberkukan bawang putih akan menghilangkan kesegarannya.

Tambahkan bubuk cengkeh ke dalam bawang putih cincang untuk menjaga kesegarannya. Kemudian, tuang ke dalam cetakan es batu.

Baca juga: 4 Khasiat Meletakkan Bawang Putih di Bawah Bantal saat Tidur, Bisa Usir Serangga

4. Simpan bawang putih dalam keadaan kering

Kamu juga bisa menyimpan bawang putih dalam keadaan kering.

Kupas dan iris tipis bawang putih, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 115 derajat celsius.

Setelah irisan bawang putih garing, simpan dalam wadah kedap udara.

Cara simpan bawang putih ini bisa membuatnya awet simpannya hingga berbulan-bulan.

5. Simpan bawang putih dengan minyak zaitun

Setelah mengeringkan irisan bawang putih, kamu juga bisa membuat minyak dengan aroma bawang putih yang lezat.

Caranya, masukkan irisan bawang putih yang sudah dikeringkan ke dalam toples yang berisikan minyak zaitun.

Kemudian, simpan di dalam lemari es, cara simpan bawang putih ini bisa tahan hingga tiga minggu.

6. Panggang bawang putih di oven

Memanggang bawang putih bisa membuatnya lebih lembut dan mudah diolah.

Cara memanggangnya adalah melumuri bawang putih dengan minyak zaitun di oven dengan suhu 35 derajat Celsius sealam 45 menit.

Setelah dipanggang, potong bagian atas bawang putih dan kupas dari kulitnya.

Simpan dalam wadah kedap udara dan taruh di freezer.

7. Olah menjadi acar bawang putih

Cara simpan bawang putih yang terakhir adalah menyimpannya menjadi acar.

Cara mengawetkan bawang putih ini cocok untuk dicampuran saus salad.

Cara membuat acar bawang putih adalah mencampurkan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam toples berisikan garam dan cuka.

Kemudian, simpan dalam lemari es.