Food Story
Bakpao Lim Thiam Kie, Ada Sejak 1943 di Gambir: Bermula dari Kisah Perantau Jago Masak dari Tiongkok
Usaha Bakpao Liem Thiam Kie masih bertahan di Gambir, Jakarta Pusat. Bakpao tempo doeloe ini melintasi zaman dari masa sebelum merdekaan.
Penulis: Satrio Sarwo Trengginas | Editor: Jaisy Rahman Tohir
lihat foto
Restoran itu dinamakan sesuai dengan namanya.
Restoran miliknya waktu itu tersebar di sejumlah tempat.
Ada di Jalan Agus Salim atau yang kini dikenal Jalan Sabang, di Jati Baru, dan Mangga Besar.
Shelly mengenang dulu Restorannya di Jalan Sabang sangat ramai.
Restoran Lim Thiam Kie termasuk salah satu yang terkenal di Jakarta karena kala itu belum banyak restoran Cina.
Baca juga: Cerita Pengunjung Toko Eskrim Ragusa: Tempat Kencan Favorit Puluhan Gebetan
Restoran itu juga tetap menjual bakpao.
"Tanya aja generasi yang umurnya 60-an atau 70-an pasti tahu. Tapi ya kalau generasi sekarang restoran Lim Thiam Kie pasti enggak ada yang tahu," ujarnya.
Tinggal Satu
Di tengah maraknya bakpao yang mengalami modernisasi, Bakpao Liem Thiam Kie masih bertahan meski kini sudah tinggal semata wayang.
Penerus dari usaha bakpao ini setia menggunakan resep dari mendiang engkong Lim meski sekarang sudah banyak bakpao yang dicampur bahan-bahan kimia dan diisi macam-macam rasa.
Bakpao ini tersisa satu-satunya di Jalan Jati Baru Raya, Petojo Selatan, Gambir, Jakarta Pusat.
Bila melintas di jalan tersebut, lokasinya berada di bekas gedung tua.
Terlihat gerobak tua mejeng di dalamnya. Gedung tua itu pun dulunya ialah restoran milik Lim yang sudah tutup.
Gerobak itu pun hanya sebagai pajangan saja.
Pengunjung yang mau beli agak masuk ke dalam gedung.
