Zoku Jakarta, Restoran Selebgram Jevon Andrean Tawarkan Menu Bernuansa Japanese Fusion di PIK
Selebgram Jevon Andrean terjun ke dunia kuliner dengan membuka restoran Zoku Jakarta di Pantai Indah Kapuk (PIK).
Penulis: Pebby Ade Liana | Editor: Ferdinand Waskita Suryacahya
lihat foto
Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana
TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Selain hobi mengoleksi mobil mewah, selebgram Jevon Andrean, kini terjun ke dunia kuliner.
Lelaki yang akrab disapa Jevon itu, membuka sebuah restoran di kawasan Pantai Indah Kapuk (PIK) yang menyajikan beragam menu makanan bernuansa Japanese Fusion.
Ialah Zoku Jakarta, namanya. Restoran dan bar yang terletak di PIK Jakarta Utara ini, merupakan bisnis yang dirintis Jevon atas ketertarikannya di dunia kuliner.
Berawal dari suka memasak di rumah, Jevon menuturkan tertarik dengan dunia kuliner sejak dirinya kecil.
"Dulu, orangtua sibuk kerja pagi pulang malam. Jadi dari kecil udah bisa masak sendiri," ungkap Jevon dikutip dalam keterangannya, Minggu (20/11/2022).
Baca juga: Pelesiran di Kota Madiun, Yuk Icip Sego Sambal Cumi Hitam Khas Restoran Srasadesa
Secara konsep, Jevon menuturkan bahwa Zoku Jakarta banyak menawarkan menu-menu bernuansa Japanese fusion.
Seperti wagyu claypot rice dengan bone mattow, kombunara, salmon crispy sushi, hingga truffle wagyu don.
Meski demikian, ada juga menu bernuansa Nusantara fusion seperti es campur molten dan clay pot rice yang dicampur sei sapi khas NTT.
Untuk menjamin soal rasa yang ditawarkan, kata Jevon Zoku sendiri telah merekrut koki berpengalaman.
Diantaranya, dengan merekrut kepala chef lulusan luar negeri sekaligus konsultan yang berpengalaman di restoran ternama dalam mengolah berbagai menu makanan yang ditawarkan.
Terkait soal harga, Jevon mengakui bahwa restoran di kawasan PIK memang rata-rata memiliki harga yang dibanderol cukup tinggi.
Sebagai pegiat bisnis kuliner, menurut Jevon tingginya harga jual di kawasan PIK ini, salah satunya disebabkan oleh tingginya harga sewa yang ditawarkan.
"Memang daerah PIK termasuk yang cukup mahal di Jakarta dan hampir mirip Senopati (Jakarta Selatan). Harga sewa tempat untuk restoran di PIK juga memiliki harga sewa yang mahal dengan dekorasi yang wajib bagus, hal itu menyebabkan harga makanan restoran di PIK cukup tinggi," kata dia.
"Bisnis restoran ini di pelopori oleh Jevon, tapi dengan support operasional dari partnernya Dave Nathaniel serta dukungan investor dari Komunitas Mobil DayNightCrew," sambungnya.
Baca artikel menarik lainnya TribunJakarta.com di Google News
![[FULL] Tanda Tanya Kursi Kosong Kabinet Prabowo, Pakar: Penting Jangan Orang yang Terseret Hukum](https://img.youtube.com/vi/UDBWcPvzbx0/mqdefault.jpg)
