Cocok Jadi Campuran Takjil Saat Ramadan, Begini Cara Mengetahui Alpukat yang Bagus dan Tidak Busuk

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Begini cara mudah memilih buah alpukat yang bagus dan tidak busuk.

Alpukat tidak hanya enak untuk dimakan secara langsung.

Saat Ramadan, Alpukat juga banyak dijadikan sebagai campuran pada berbagai olahan makanan atau minuman manis dan juga segar.

Seperti misalnya puding alpukat, atau campuran pada es buah atau minuman sirup misalnya.

Akan tetapi, dalam memilih buah alpukat yang berkualitas memang susah-susah gampang.

Baca juga: Ketahui Hal Ini Sebelum Membeli Kurma di Pasar, Sebaiknya Hindari Kurma yang Lengket

Salah-salah memilih buah alpukat, bisa-bisa mempengaruhi rasa dan juga kesegarannya.

Jangan sampai, alpukat yang dibeli malah busuk dan tidak layak dimakan.

Dirangkum TribunJakarta.com dari berbagai sumber, berikut ini adalah cara yang tepat untuk memilih buah alpukat berkualitas bagus di pasaran :

1. Perhatikan warnanya

Dilansir dari laman homecookworld, salah satu cara mudah mengenali alpukat bagus atau busuk ialah dilihat dari tampilan warnanya.

Saat dipetik dari pohon, awalnya kulit alpukat cenderung berwarna hijau cerah.

Tapi alpukat yang matang, kulitnya akan berubah menjadi hijau tua hingga cokelat, dengan atau tanpa rona keunguan.

Saat membeli alpukat, sebaiknya perhatikan tekstur dan juga warna kulitnya.

Saat alpukat mulai membusuk, biasanya terdapat bintik-bintik hitam besar pada bagian kulitnya yang disertai dengan warna kekuningan pada bagian tepi bintik-bintik tersebut.

Apabila alpukat sudah busuk, biasanya buah tersebut akan berubah menjadi hitam pekat, dan kehilangan rona cokelat atau keunguannya.

2. Menekan sedikit bagian alpukat

Untuk mengetahui seberapa matang alpukat yang akan dibeli, Kamu bisa coba memegang buah tersebut dengan telapak tangan.

Tekan sedikit area buah alpukat, namun jangan keras-keras.

Jika buah itu teksturnya keras, artinya kurang matang.

Namun jika sedikit lunak dan bentuknya masih bisa dipertahankan, maka alpukat siap disantap.

Perlu diingat, jika Kamu berencana menyimpan alpukat di rumah untuk dimakan besok atau lusa, hindari memilih aplukat yang terlalu lembek.

Sebab, jika alpukat tersebut memiliki tekstur yang lunak dan lembek, artinya buah tersebut sudah terlalu matang.

Apalagi jika saat ditekan buah tersebut mengalami penyok atau tidak dapat mempertahankan bentuknya. Dipastikan, buah tersebut sudah tidak lagi segar.

3. Lihat batang alpukat

Memang tidak semua alpukat yang dijual di pasar, masih memiliki batang kecil pada bagian ujung buahnya.

Namun, apabila alpukat masih menempel pada bagian batang kecilnya ini bisa menjadi salah satu cara untuk mengenali apakah kualitas buah tersebut bagus atau tidak.

Caranya, dengan mengibaskan batang kecil dari buahnya, dilansir dari Kompas.com, menurut editor America's Test Kitchen dalam buku The New Essentials Cookbook: A Modern Guide to Better Cooking, jika batang mudah lepas dan kita dapat melihat warna hijau di bawahnya, artinya alpukat sudah matang.

Tetapi jika tidak mudah lepas atau kita melihat warna cokelat di bawahnya, berarti alpukat belum matang, atau terlalu matang sehingga sebaiknya tidak dipilih.

4. Lihat bagian buahnya

Cara yang satu ini, bisa dilakukan dengan cara membelah buah alpukat.

Potong alpukat menjadi dua dan buang bijinya. Daging alpukat yang bagus, biasanya memiliki warna kekuningan pada area tengah dan hijau muda ke arah sekitar kulitnya.

Apabila terdapat warna sedikit memar atau kecokelatan, sebenarnya alpukat masih bisa dimakan.

Tetapi jika dagingnya berwarna coklat tua hingga hitam pekat, maka kemungkinan alpukat tersebut sudah busuk dan tidak layak dimakan.

Itulah beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengetahui alpukat yang berkualitas atau mengalami busuk. 

Baca artikel menarik lainnya di Google News.