Asal-Usul Rawon Ternyata Sudah Ada Sejak Zaman Dulu, Kini Dinobatkan Jadi Sup Terenak di Dunia
Asal-usul rawon, kuliner khas Indonesia yang dinobatkan sebagai sup terenak di dunia versi Taste Atlas. Ternyata sudah ada sejak zaman dulu
lihat foto
TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Rawon, kuliner khas Indonesia baru-baru ini dinobatkan sebagai sup terenak di dunia versi Taste Atlas.
Rawon, bahkan berhasil mengungguli beberapa jenis sup terkenal dari negara-negara lainnya.
Seperti Ramen dari Jepang, Tom Kha Gai dari Thailand, hingga Penang Laksa dari Malaysia.
Mengenai asal usulnya, Rawon merupakan salah satu kuliner khas dari Jawa Timur.
Rawon adalah hidangan daging sapi berkuah yang dimasak dengan beragam bumbu dan rempah-rempah.
Rawon memiliki warna yang pekat dengan citarasa khas karena menggunakan kluwek sebagai campuran bumbu utamanya.
Biasanya, rawon disajikan dengan taburan tauge, dan juga nasi hangat.
Selain itu, banyak orang juga kerap menambahkan telur asin sebagai penambah citarasa saat menikmati rawon.
Menurut sebuah catatan, rawon merupakan salah satu kuliner yang sudah ada sejak zaman dulu.
Mengutip bobo.grid.id, sejarah mengenai rawon tercantum dalam prasasti Taji yang ada sejak 901 Masehi.
Prasasti ini, ditemukan di dekat Ponorogo, Jawa Timur.
Dimana pada prasasti ini, rawon dituliskan dengan sebutan rarawwan (sayur rawon).
Seiring berkembangnya zaman, rawon semakin dikenal di kalangan masyarakat luas.
Bahkan, kini banyak turis mancanegara yang tertarik untuk mencoba hidangan khas Indonesia tersebut.
Resep Rawon Lezat khas Jawa Timur
Sementara itu, dilansir dari Sajian Sedap, berikut ini adalah resep rawon lezat yang bisa dicoba dibuat di rumah :
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.