Viral Anak SD Bawa Bekal Pakai Lauk Ulat Sagu, Ternyata Proteinnya Lebih Tinggi dari Ikan Bandeng!

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Belum lama ini, viral di sosial media seorang anak laki-laki yang duduk di bangku Sekolah Dasar (SD) membawa bekal ke sekolah berupa nasi dengan lauk ulat sagu.

Hal ini sontak membuat sang guru kaget hingga menuai cibiran dari warganet.

Diketahui, peristiwa ini terjadi di Bojonegoro, Jawa Timur.

Video viral tersebut, beberapa kali dibagikan ulang oleh sejumlah akun sosial media.

Dalam video yang beredar, terlihat bocah laki-laki tersebut tanpa malu-malu menunjukan bekal berisi nasi dan ulat sagu miliknya, kepada guru dan didepan teman-temannya.

"Uler iki. Kebangetan, tahun 2023 kok lauknya masih ulet," ucap guru pria yang merekam bekal siswanya tersebut.

Karena terkejut, sang guru memberikan reaksi yang tidak terduga.

Ia menyebut bahwa bekal yang dibawa oleh siswanya itu keterlaluan lantaran membawa ulat sagu di tahun 2023.

Ia pun merasa heran dan bertanya kepada bocah laki-laki tersebut.

"Biduran nggak?," katanya.

Ia bertanya apakah setelah memakan ulat sagu itu, sang anak menjadi gatal-gatal atau tidak.

Namun hal ini dijawab oleh anak laki-laki tersebut dengan semangat.

"Enggak, tadi malam saya makan," jawab bocah tersebut.

Hal ini pun memancing beragam reaksi dari warganet.

Beberapa warganet menilai, sang guru seolah mencibir anak tersebut lantaran hanya membawa nasi dengan lauk berupa ulat sagu.

Kandungan gizi ulat sagu

Sebenarnya, ulat sagu bukanlah makanan yang asing ditemui di Indonesia.

Di beberapa wilayah, ulat sagu memang kerap dikonsumsi oleh masyarakat.

Beberapa catatan menyebut, ulat sagu merupakan bahan makanan yang tinggi protein.

Dilansir TribunJakarta.com dari laman Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro, dalam 100 gram ulat sagu yang dikeringkan, terkandung sebanyak 53 gram protein dan 15 gram lemak.

Bahkan kandungan protein dan lemak pada ulat sagu tersebut lebih tinggi daripada ikan bandeng, ikan  cakalang, ikan kembung, daging sapi, dan daging ayam.

Selain itu, ulat sagu diyakini juga memiliki banyak kandungan gizi lainnya.

Ulat sagu memiliki kandungan mineral seperti kalsium, zat besi, dan zinc.

Ulat sagu juga memiliki sejumlah kandungan asam amino esensial.

Diantaranya seperti aspartat sebanyak 1,84 persen, asam glutamat 2,72 persen, tirosin 1,87 persen, lisin 1,97 persen, dan methionin 1,07 persen.

Karena kandungannya itu, jenis serangga ini diprediksi mampu menjadi salah satu alternatif makanan untuk memenuhi kebutuhan pangan dan gizi pada tubuh manusia.

Itulah informasi mengenai kandungan gizi pada ulat sagu.

Baca artikel menarik lainnya di Google News.