Apa Itu Cromboloni? Jajanan Pastry Berbentuk Bulat yang Lagi Viral di Media Sosial

TRIBUNJAKARTA.COM - Belakangan ini lagi ramai di media sosial sebuah makanan bernama Cromboloni.

Camilan bertekstur renyah dengan isian lumer saat digigit itu, kini banyak diburu pecinta kuliner. 

Bahkan sejumlah toko kue dan roti kerap kehabisan stok Cromboloni saking banyaknya orang yang ingin mencoba.

Lantas, sebenarnya apa itu Cromboloni mengapa makanan manis satu ini banyak diburu?

Apa Itu Cromboloni

Crombolini adalha hidangan berupa kue pastry jenis baru yang belakangan banyak diminati dan dicari para pecinta kuliner di Indonesia.

Cromboloni sebenarnya pastry hasil campuran anatar crissant dan bomboloni yang lezat dan renyah.

Bomboloni adalah kreasi donat asal Italia yang didalamnya diisi dengan selai. Biasanya, bomboloni ini dimakan sebagai kudapan.

Mengadaptasi bentuk donat, Cromboloni ini jga memiliki bentuk bulat, tapi berlapis kulit luar yang renyah layaknya croissant. Di dalamnya, ada isian selai atau krim manis seperti bomboloni.

Bisa dibilang nama Cromboloni adalah perpaduan dari croissant dan bomboloni.

Saat ini Cromboloni bisa ditemukan di beberapa toko kue di Indonesia, di antaranya Mounsier Spoon dan The Harvest.

Sejarah Cromboloni

Penelusuran TribunJakarta, hingga saat ini belum diketahui siapa sosok yang pertama kali mencetuskan Cromboloni.

Namun, diketahui Cromboloni lebih dulu viral di Amerika Serikat pada 2022.

Akan tetapi saat itu, camilan berbahan puff pastry ini dinamakan The Supreme, bukan Cromboloni.

Selain dari segi bahan dan pembuatan yang sama dengan croissant, daya tarik yang membuat Cromboloni populer adalah isiannya yang diberikan dalam jumlah cukup banyak.

The Supreme ini dijual dan diciptakan oleh pastry chef bernama Scott Cioe, dia menciptakan dan menjual berbagai macam jenis pastey di tokonya.

The Supreme diciptakan bermula dari keinginan Scott Cioe untuk membuat Croissant menjadi lebih menarik dan berbeda dari biasanya, sehingga mengundang minat pelanggan yang mengunjungi tokonya.

Scott Cioe dalam pernyataannya mengatakan, proses pembuatan The Supreme atau yang dikenal di Indonesia dengan sebutan Cromboloni membutuhkan waktu selama tiga hari, termasuk mulai dari pembuatan adonan, proses laminasi, hingga pembakaran di dalam oven.

Kini Cromboloni tengah digandrungi di Indonesia khususnya di kota-kota besar seperti Jakarta dan sekitarnya.

Viralnya Cromboloni membuat sejumlah toko roti di berbagai wilayah turtu menjajakannya. Harganya sendiri cukup bervariasi, yakni mulai Rp 20 ribu sampai Rp 40 ribuan tergantung bahan yang digunakan dan varian isiannya.

Baca artikel menarik lainnya di Google News.