Persiapan Lebaran 2024, Begini Cara Mengisi Beras ke Dalam Ketupat Agar Tidak Gagal

TRIBUNJAKARTA.COM - Lebaran identik dengan ketupat, hampir setiap Idul Fitri masyarakat Indonesia selalu sedia ketupat sebagai hidangan khas lebaran.

Ketupat telah manjadi hidangan khas lebaran di Indonesia sejak lama.

Namun, tak bisa dipungkiri memasak ketupat memang  gampang-gampang susah. Tak jarang sejumlah orang mengalami kegagalan saat memasak ketupat.

Jika sedang malas, beberapa orang memilih membeli ketupat alih-alih membuatnya sendiri.

Padahal, dengan membuat ketupat sendiri, kita bisa mengontrol mutunya.

Salah satu jalan mudah dalam membuat ketupat adalah dengan membeli sendiri janur atau kulit ketupat yang sudah dibentuk.

Nantinya, kita tinggal memasukkan beras ke dalam kulit ketupat.

Jadi, kita tidak perlu sulit-sulit lagi memikirkan pembungkusnya.

Dalam mengisi ketupat, rupanya ada cara mengisi beras dalam selongsong ketupat agar hasilnya tidak gagal

Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah beras yang digunakan.

Beras untuk ketupat

Namun, para pemula pasti bingung, seberapa banyak beras yang kita masukkan agar hasilnya tidak terlalu lembek atau padat?

Terlebih lagi, jenis beras apa yang cocok kita gunakan?

Pertama-tama, untuk membuat ketupat, beras yang cocok digunakan adalah beras pulen.

Cara menyiapkannya adalah dengan mencuci beras berulang-ulang.

Cara Mengisi Beras ke Dalam Ketupat 

Memasukkan Beras ke Dalam Ketupat

Kemudian, beras bisa kita masukkan ke dalam kulit ketupat.

Caranya, turunkan anyaman ketupat paling ujung hingga ada bagian yang terbuka.

Beras pun bisa kita letak ke dalamnya menggunakan sendok secara hati-hati sehingga tidak merusak lubang ketupat.

Banyaknya beras tergantung ketupat yang dikehendaki.

Kalau suka ketupat padat, isi beras hingga 70 persen volume ketupat.

Kalau suka ketupat lembek, isi beras hingga 50-60 persen volume ketupat.

Cara memasak ketupat

Setelah diisi beras, rebus ketupat di dalam air mendidih.

Ketupat harus terendam air seluruhnya agar matang sempurna.

Ketupat juga wajib dimasukkan ketika air sudah benar-benar mendidih.

Kalau air menyusut, tambahkan air panas.

Lalu, rebus kembali.

Lama merebus ketupat adalah sekitar 4 jam.

Bila dipresto, ketupat cukup dimasak selama 2 jam saja.

Ketupat pun siap diangkat dan disantap.

Dijamin, hasilnya pas dengan keinginan Anda.

Itulah cara mengisi beras ke dalam kulit ketupat yang bisa kita ikuti.

Mudah, bukan? Yuk, belajar membuat ketupat sendiri.

Baca artikel menarik lainnya di Google News.