5 Cara Simpan Daging Kurban Biar Tak Busuk dan Awet, Jangan Campur Sapi dan Kambing

TRIBUNJAKARTA.COM - Simak lima cara menyimpang daging kurban agar tidak busuk dan bisa awet, salah satunya jangan campur daging sapi dan kambing.

Peringatan Hari Raya Idul Adha 1445 H/2024 M jatuh pada tanggal 17 Juni 2024.

Umat Muslim menyambutnya penuh suka cita karena bisa berkurban, menyembelih, hingga berbagi daging.

Tribunners yang mendapatkan banyak daging kurban, tak mungkin kan habis dalam satu hari?

Lantas bagaimana cara menyimpang daging kurban supaya awet dan tidak busuk?

Dilansir dari berbagai sumber, TribunJakarta.com merangkum lima tips menyimpan daging kurban.

1. Jangan campur daging sapi dan kambing

Jika kamu mendapatkan daging sapi dan kambing, jangan menyimpannya dalam satu wadah.

Hal itu dilakukan agar mencegah bau tak sedap muncul hingga meminimalisir penyebaran kuman.

2. Jangan lupa cuci tangan

Jangan lupa mencuci tangan sebelum memegang daging kurban.

Sebab tangan yang kotor bisa membuat kuman dan mikroba atau patogen pindah dan berkembang biak di daging kurban.

Hal ini membuat daging lebih cepat busuk.

3. Gunakan wadah tertutup dan simpan di freezer

Simpang daging sapi atau kambing dalam satu wadah tertutup.

Kemudian simpan di dalam freezer supaya membeku.

Dengan wadah yang tertutup, pertumbuhan mikroorganisme dapat dicegah dan daging dapat tetap segar.

4. Potong daging untuk porsi sekali masak

Alangkah lebih baik daging kurban dipotong sekali masak sebelum disimpan ke dalam freezer.

Hal ini agar ketika nanti hendak mengambil daging, tidak menyentuh semua dagingnya.

5. Marinasi dengan kunyit dan garam

Memarinasi daging sebelum dimasukan ke dalam freezer bisa membuat daging lebih awet.

Bumbu marinasi bisa menggunakan kunyit, garam, gula hingga bawang.

Dengan bumbu-bumbu tersebut, bakteri pada daging dapat diberantas.

Itulah beberapa tips yang dapat Tribunners lakukan saat menyimpan daging agar lebih awet.

Selamat mencoba!

Akses TribunJakarta.com di Google News atau WhatsApp Channel TribunJakarta.com. Pastikan Tribunners sudah install aplikasi WhatsApp ya