Baca tanpa iklan
TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Ada beberapa orang yang suka pedas namun malas kepedasan.
Rasa pedas mempunyai tantangan sendiri untuk para penggemarnya.
Namun, jika sudah makan makanan pedas, ada saja sisa pedas yang masih menempel di mulut.
Sebagian orang pun memiliki caranya sendiri untuk menghilangkan rasa pedas mulai dari minum air hangat maupun air dingin.
Namun, sebenarnya ada lho cara cepat untuk menghilangkan rasa pedas ini.
Dilansir TribunTravel dari beberapa sumber, berikut ini lima cara menghilangkan rasa pedas dengan cepat:
1. Minum Susu
Ketika kamu kepedasan minumlah susu, karena susu dapat meredakan rasa pedas lebih cepat.
Rasa pedas berasal dari capsaicin yang ada di dalam cabai.
Mengapa susu dapat lebih cepatmeredakan rasa pedas? Hal ini dikarenakan susu mengandung kasein.
Apa itu kasein, kasein adalah komponen protein utama pada susu.
Kasein ini akan menyerap dan menggumpalkan capsaicin yang menempel pada reseptor lidah.
2. Lemon atau Tomat
Meminum jus lemon atau air perasan lemon dapat berguna meredakan rasa pedas karena air lemon bersifat alkalin yang dapat menetralkan keasaman bumbu penyebab kepedasan.
Selain lemon tomat juga dapat menghilangkan kepedasan, kamu dapat memakannya langsung dan juga bisa membuatnya menjadi jus tomat.
3. Nasi atau Roti
Nasi atau roti merupakan alternatif lain untuk meredakan rasa pedas.
Pati yang ada pada roti atau nasi memberikan penghalang alami antara capsaicin dan mulut dengan menyerap sebagian pada saat proses mengunyah.
4. Gula atau Madu
Apabila setelah meminum air putih rasa pedasnya tidak juga hilang, maka sebaiknya pergi ke dapur dan makanlah setengah sendok gula atau madu.
Capsaicin yang menjadi sumber rasa pedas pada dasarnya berbasis minyak yang akan diserap oleh gula atau madu dan dengan demikian membantumu merasa lebih baik.
5. Air Kelapa
Air kelapa selain berfungsi sebagai pengembali elektrolit dalam tubuh yang hilang juga dapat berguna untuk meredakan rasa pedas yang muncul.
Hal ini disebabkan air kelapa memiliki kandungan gula, seperti pada gula atau madu maka gula pada air kelapa akan meredakan rasa terbakar di lidah dengan menyerap capsaicin yang ada.
Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Suka Konsumsi Makanan Pedas tapi Nggak Mau Kepedasan? Ini Cara Hilangkan Rasa Pedas dengan Cepat