Baca tanpa iklan
Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana
TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Ditengah cuaca hujan, cocoknya memang menyantap Makanan yang hangat-hangat.
Seperti makan Makanan yang berkuah, gorengan, atau mungkin minuman yang bisa menghangatkan tubuh.
Berikut ini merupakan 3 resep rekomendasi yang cocok untuk disajikan ditengah dinginnya cuaca hujan.
Dengan cara yang mudah, Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah.
Apa saja, berikut rekomendasi resep makanan yang cocok ditengah cuaca hujan yang dirangkum dari akun instagram Sajian Sedap.
1. Tahu Bakso Kuah
Punya stok tahu dan daging ayam di rumah, coba saja untuk membuat tahu bakso kuah.
Selain rasanya yang enak, makanan ini juga cukup mengenyangkan. Cocok disajikan untuk makan malam, apalagi ditengah cuaca hujan.
Baca juga: DUEL Liga Italia Juventus Vs Bologna Live di RCTI Pukul 18.30 WIB, Cek Link Live Streaming di Sini
Berikut bahan-bahannya :
1. 10 buah tahu putih
2. 500 ml minyak untuk menggoreng.
Bahan isi :
1. 50 gr daging ayam giling
2. 100 gram udang giling
3. 100 gram udang kupas, cincang kasar
4. 1 buah putih telur, kocok lepas
5. 2 sdm tepung sagu
Baca juga: Pria 55 Tahun Jadi Korban Penipuan, Motor Dibawa Kabur Setelah Diajak Makan di Warteg
6. 3 tangkai daun bawang, iris halus
7. 1/2 sdt garam
8. 1/4 sdt merica bubuk
9. 1/4 sdt gula pasir
Bahan kuah :
1. 2000 ml Kaldu ayam
2. 1 1/2 sdt garam
3. 1/4 sdt merica bubuk
4. 1 sdt gula pasir
5. 2 tangkai seledri ikat
Baca juga: Ada Baliho SBY Pegang Nasi Goreng, Andi Arief: Ekonomi Makin Berat, Jual Nasi Goreng Jadi Opsi
6. 2 batang daun bawang ikat
7. 300 gr sawi hijau, potong potong.
Cara membuat :
1. Kerok tahu bagian tengahnya.
2. Buat isian : aduk rata bahan isi dan bumbu halus, tambahkan sisa kerukan tahu, dan aduk rata. Masukan bahan isi ke tahu yang sudah dikeruk.
3. Buat kuah : campurkan semua bahan kuah kecuali sawi, kemudian masukan tahu yang sudah diisi.
4. Biarkan hingga mendidih dan matang, kemudian masukan sawi dan aduk rata.
2. Lumpia Otak-Otak
Selain makanan berkuah, gorengan juga nikmat untuk disantap saat cuaca hujan.
Disajikan selagi hangat, gorengan bisa menjadi cemilan yang enak saat berkumpul bersama keluarga.
Berikut resep membuat lumpia otak-otak yang rasanya gurih dan renyah.
Bahan-bahan :
1. 300 gr ikan tenggiri, haluskan
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. 35 gr tepung sagu
4. 1 sdt garam
5. 1/8 sdt merica bubuk
6. 1 sdt gula pasir
7. 60 ml santan kental instan
8. 1 batang daun bawang, iris halus
9. 1 buah putih telur untuk perekat
10. 20-30 lembar kulit lumpia
11. Minyak untuk menggoreng.
Baca juga: KRL Solo-Jogja Diujicoba Mulai 1 Februari, Penumpang Hanya Bayar Rp 1
Cara membuat :
1. Aduk rata daging ikan, bawang putih, garam, merica, gula, daun bawang, dan santan kental, aduk rata. Kemudian tambahkan tepung sagu, dan aduk rata.
2. Masukan ke dalam kantong plastik segitiga.
3. Ambil selembar kulit lumpia, semprotkan adonan di atasnya, gulung, dan rekatkan tepinya dengan putih telur.
4. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
3. Bajigur
Resep yang satu ini merupakan resep membuat bajigur, minuman tradisional yang menghangatkan bagi tubuh.
Selain enak dan beraroma khas, bajigur juga cocok diminum saat cuaca hujan.
Bahan-bahan :
1. 2000 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa
2. 1/2 sdm kopi bubuk
3. 175 gr gula merah, disisir halus
4. 125 gr gula pasir
5. 1/2 sdt garam
6. 175 gr jahe, dibakar, dikupas, dan dimemarkan
7. 4 lbr daun pandan, dibuat simpul
8. 4 cm kayu manis
Baca juga: BERLANGSUNG Live Streaming Grand Final PMGC PUBG Mobile Global Championship, BTR RA Bangkit?
Baca juga: DUEL Liga Italia Juventus Vs Bologna Live di RCTI Pukul 18.30 WIB, Cek Link Live Streaming di Sini
Cara membuat :
1. Rebus santan, kopi, gula merah, gula pasir, garam, jahe, daun pandan, dan kayu manis sambil diaduk diatas api sedang sampai mendidih dan harum.
2. Angkat, dan kemudian disaring. Bajigur siap disajikan selagi hangat.
Itu dia 3 resep rekomendasi yang cocok disajikan saat cuaca hujan.
Selamat mencoba di rumah!