Tahu Sayuran Cukini? Yuk Simak 7 Cara Mengolahnya
Cukini juga dikenal sebagai sayuran yang serbaguna, lantaran kamu bisa mengolahnya menjadi masakan ataupun cemilan lho.
Penulis: Ilusi | Editor: Y Gustaman
lihat foto
TRIBUNJAKARTA.COM - Cukini atau zucchini adalah labu kecil yang buahnya dipanen sebelum matang sebagai sayuran.
Sayuran ini sangat populer di berbagai menu makanan Eropa.
Cukini dikenal sebagai sayuran serbaguna dan kamu bisa mengolahnya menjadi masakan ataupun cemilan lho.
Nah berikut TribunJakarta.com rangkum dari readersdigest 7 cara mengolah cukini atau zucchini.
Yuk simak!
1. Salad
Untuk membuat salad cukini kamu harus mengupas dan memotongnya tipis.
Tak hanya nampak bagus dalam penyajiannya, tekstur cukini yang ringan membuat rasa salad lebih lezat.
2. Courgette & Red Lentil Daal
Versi ini dibuat dengan kacang berjenis miju-miju merah.
Kacang tersebut dibumbui dan dimasak bersamaan dengan cukini.
Lalu, kamu cukup tambahkan beberapa stok ekstra ke sisa makanan untuk membuat sup yang lezat keesokan harinya.
3. Acar Zucchini
Cukini dapat kamu olah menjadi acar.
Acar cukini ini bisa kamu simpan selama beberapa minggu di lemari es lho.
Acar ini pas menjadi teman menikmati barbekyu saat musim panas.
4. Zoodles
Untuk membuat zoodles, kamu harus membentuk cukini seperti mi.
Jika kamu tidak memiliki alatnya, kamu bisa memotong cukini berukuran panjang dan tipis.
Setelah itu kamu bisa panaskan minyak dan tumis cukini, jangan lupa taburi irisan tipis keju parmesan ya.
5. Ratatouille panggang
Daftar resep cukini tidak akan lengkap tanpa ratatouille.
Kombinasikan tomat, cukini dan terong lalu dipanggang di oven agar hidangan semakin lezat.
6. Salad pasta
Menambahkan cukini ke salad pasta benar-benar mengangkat hidangan.
Irisan tipis, mereka bisa dimakan mentah untuk menambahkan tekstur renyah yang lezat, serta warna-warna segar yang menarik.
Salad ini menggunakan asparagus, kacang lebar, dan basil segar untuk menyemarakkan pesta.
7. Omelet Cheesy Courgette
Omelet dengan tambahan cukini.
Kamu pasti sudah bisa membayangkan betapa lezatnya rasa telur dan keju yang gurih, kontras dengan irisan cukini segar.
Hidangan ini hanya membutuhkan beberapa menit untuk dimasak, dan makanan ini nampaknya sangat lezat dan sehat.
