Jelang Idul Adha, Ini 5 Cara Simpan Daging Kambing Kurban Agar Awet dan Aman Saat Dikonsumsi
Di Indonesia sendiri, hewan yang paling banyak menjadi hewan kurban adalah kambing dan sapi.
Menyimpan daging dalam wadah tertutup merupakan hal yang wajib.
Hal tersebut dimaksudkan supaya daging tidak mudah terkontaminasi bakteri yang ada di dalam kulkas atau terbawa oleh bahan-bahan lain yang juga ada di dalam kulkas.
5. Perhatikan suhu lemari es
Menyimpan daging agar tetap segar dan awet, juga harus memperhatikan suhu pada lemari es.
Suhu yang semakin dingin membuat bakteri perusak tidak dapat hidup.
Suhu minimal lemari es yang baik adalah minus 18°C.
Menyimpan daging dalam suhu ini membuat daging bisa tahan hingga 3 bulan atau lebih.
Perlu diketahui, hindari membuka dan menutup lemari es secara berkala agar tidak terjadi lonjakan kenaikan suhu, yang bisa jadi kesempatan bakteri nakal ini untuk hidup dan tumbuh. (Hanin Fitria)
Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul TIPS : 5 Cara Menyimpan Daging Kambing Qurban Agar Awet dan Tetap Aman Dikonsumsi
