VIDEO Mencicipi Kelezatan Cungkring Pak Jumat

Cungkring merupakan hidangan dari potongan kikil kaki sapi yang direbus hingga empuk dengan bumbu rempah.

Penulis: Anisa Kurniasih | Editor: Muhammad Zulfikar
TribunJakarta.com/Anisa Kurniasih
Sajian cungkring Pak Jumat yang menjadi santapan khas warga Bogor dan sekitarnya untuk sarapan. 

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Anisa Kurniasih

TRIBUNJAKARTA.COM, BOGOR - Hidangan cungkring Pak Jumat nampaknya sudah tak asing lagi bagi warga Bogor dan sektiarnya.

Olahan kikil kaki sapi tersebut memang menjadi kegemaran bagi penikmat kuliner sejak tahun 1975.

Puluhan tahun menjajakan menu tersebut, cungkring Pak Jumat pun masih bisa ditemui hingga kini tepatnya di
Jalan Suryakencana, Bogor Jawa Barat.

Usaha yang digeluti oleh Pak Jumat ini pun sekarang diteruskan oleh anaknya yang bernama Deden.

Deden mengungkapkan bahwa resep yang digunakan dalam menu ini sudah turun temurun dan rasanya tak berubah.

Cungkring merupakan hidangan dari potongan kikil kaki sapi yang direbus hingga empuk dengan bumbu rempah.

Lalu ditambahkan dengan lontong yang juga dibuat sendiri oleh Deden, selanjutnya disiram oleh bumbu kacang kental yang rasanya manis gurih dan asin.

Jika ingin pedas, bisa juga ditambahkan dengan sambal yang telah disediakan.

VLOG Sensasi Nongkrong di Join Kopi Bulungan

Nikmati Beragam Kopi Nusantara di Event Coffee & Artisant Summarecon Mal Kelapa Gading

VIDEO Promo Makan Sepuasnya di Novotel Tangerang

Tak cuma itu, kenikmatan bertambah dengan adanya keripik tempe unik yang juga dibuat sendiri oleh Deden.

Dalam keripik tempe tersebut, digoreng dengan garing dan renyah dari tepung dan tempe yang hanya ada ditengah.

Deden pun menjelaskan bahwa cungkring ini menjadi santapan khas warga Bogor dan sekitarnya untuk sarapan.

Setiap harinya, ia hanya buka di pagi hari syaitu sejak pukul 06.30 WIB dan habis pada pukul 10.00 WIB.

Tonton Videonya:

Sumber: Tribun Jakarta
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved