VIDEO Mencicipi Kelezatan Cungkring Pak Jumat

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Anisa Kurniasih

TRIBUNJAKARTA.COM, BOGOR - Hidangan cungkring Pak Jumat nampaknya sudah tak asing lagi bagi warga Bogor dan sektiarnya.

Olahan kikil kaki sapi tersebut memang menjadi kegemaran bagi penikmat kuliner sejak tahun 1975.

Puluhan tahun menjajakan menu tersebut, cungkring Pak Jumat pun masih bisa ditemui hingga kini tepatnya di
Jalan Suryakencana, Bogor Jawa Barat.

Usaha yang digeluti oleh Pak Jumat ini pun sekarang diteruskan oleh anaknya yang bernama Deden.

Deden mengungkapkan bahwa resep yang digunakan dalam menu ini sudah turun temurun dan rasanya tak berubah.

Cungkring merupakan hidangan dari potongan kikil kaki sapi yang direbus hingga empuk dengan bumbu rempah.

Lalu ditambahkan dengan lontong yang juga dibuat sendiri oleh Deden, selanjutnya disiram oleh bumbu kacang kental yang rasanya manis gurih dan asin.

Jika ingin pedas, bisa juga ditambahkan dengan sambal yang telah disediakan.

• VLOG Sensasi Nongkrong di Join Kopi Bulungan

• Nikmati Beragam Kopi Nusantara di Event Coffee & Artisant Summarecon Mal Kelapa Gading

• VIDEO Promo Makan Sepuasnya di Novotel Tangerang

Tak cuma itu, kenikmatan bertambah dengan adanya keripik tempe unik yang juga dibuat sendiri oleh Deden.

Dalam keripik tempe tersebut, digoreng dengan garing dan renyah dari tepung dan tempe yang hanya ada ditengah.

Deden pun menjelaskan bahwa cungkring ini menjadi santapan khas warga Bogor dan sekitarnya untuk sarapan.

Setiap harinya, ia hanya buka di pagi hari syaitu sejak pukul 06.30 WIB dan habis pada pukul 10.00 WIB.

Tonton Videonya: