Cari Kurma Buat Berbuka Puasa? Ini 5 Tips Memilih Kurma Sehat nan Berkualitas

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Dionisius Arya Bima Suci

TRIBUNJAKARTA.COM, TANAH ABANG - Menjelang bulan suci Ramadan, buah kurma biasanya dicari oleh umat muslim untuk menu berbuka puasa.

Meski bentuknya kecil, namun buah khas Timur Tengah ini memiliki banyak kandungan nutrisi di dalamnya sehingga sangat bermanfaat bagi tubuh.

Untuk itu, buah berwarna kecoklatan ini sangat cocok dikonsumsi sebagai menu buka puasa.

Nardi (41), penjual kurma di Pasar Tanah Abang menuturkan, ada beragam jenis kurma yang dijual di pasaran saat ini.

"Jenis kurma beragam ya mungkin ada 1001 jenis kali ya, tapi kalau yang biasa saya jual itu kurma dari Mesir, Madinah, Tunisia, dan dari Amerika Serikat juga ada," ucapnya saat ditemui TribunJakarta.com, Kamis (2/5/2019).

Dijelaskan Nardi, agar khasiat buah tersebut bermanfaat bagi tubuh, masyarakat harus pintar dalam memilih buah kurma.

Berikut tips dan trik cara memilih buah kurma yang baik untuk dikonsumsi sebagai menu berbuka :

1. Pilih kurma yang mengilat

Biasanya kurma yang mengilat masih memiliki kulit ari yang utuh. Nardi menjelaskan, kulit ari kurma yang masih utuh mampu menjaga kesegaran buah tersebut.

"Biasanya kalau kulit ari sudah enggak bagus kurma lebih mudah berjamur," ujarnya.

2. Pilih kurma yang berukuran besar

Buah kurma yang masih berukuran besar biasanya lebih segar dibanding buah yang kecil.

Meski demikian bukan berarti buah kurma yang kecil tidak layak konsumsi.

"Semakin lama disimpan biasanya buah kurma makin mengecil," kata dia.

3. Pilih buah kurma yang tidak lengket

Nardi menjelaskan, ada beberapa pedagang nakal yang biasa menambahkan cairan gula atau madu pada kulit kurma.

Hal ini biasa dilakukan untuk menutupi rasa buah kurma yang sudah tidak manis akibat terlalu lama disimpan.

"Rasa kurma pasti manis, kalau sudah enggak manis berarti kondisinya sudah enggak bagus," ucapnya.

4. Pilih kurma yang memiliki kemasan baik bila membeli kurma dalam kemasan

Pilihlah kurma yang masih memiliki kemasan baik, jangan sampai membeli kurma dengan kemasan rusak.

Pasalnya, debu bisa memengaruhi rasa, kualitas, dan kebersihan kurma itu sendiri.

"Kemasan kurma harus baik, enggak boleh rusak atau kotor karena bisa memengaruhi kualitasnya," ucapnya.

5. Pilih kurma dengan warna coklat, merah, kekuningan-kuningan

Nardi mengatakan, semakin lama maka warna kurma akan semakin menghitam.

"Kurma yang telah menghitam adalah kurma yang sudah lama dipanen dan dipasarkan. Sudah tidak segar lagi," ujarnya.