Jelang Idul Adha, Intip Rahasia Utama Gulai Kental dan Kaya Akan Aroma, Perhatikan Hal Ini!

2. Santan Kelapa Tua

Gunakan kelapa yang tua agar santan yang dihasilkan gurih rasanya.

Baca Juga: Tips Agar Cumi Goreng Tepung Tidak Alot & Botak, Begini Cara Agar Tepungnya Menempel

Lebih baik membagi santan jadi dua bagian, encer dan kental.

Santan yang encer digunakan untuk merebus bahan makanan sehingga tidak pecah.

Menjelang matang, baru masukkan santan yang kental.

3. Api kecil

Kelezatan gulai bukan semata pada kuahnya, tetapi juga pada isinya karena itu peresapan bumbu di dalam bahan isi sangat penting.

Jangan gunakan api yang besar supaya makanan sempat meresapkan bumbu.

4. Rendam Dalam Bumbu

Pada bahan makanan yang mudah hancur seperti ikan, rendam/lumuri bumbu dahulu supaya meski waktu memasaknya tidak lama, bumbu tetap meresap ke dalamnya.

5. Jangan Banyak Diaduk

Untuk gula yang isinya bahan makanan yang mudah hancur seperti ayam, ikan, atau tahu, pengadukannya jangan dilakukan terlalu sering.

Kecilkan saja api dan dan biarkan bumbu meresap secara perlahan.

Mudah kan caranya Sase lovers? yuk ikuti agar gulai di Idul Adha jadi semakin spesial.(sajiansedap)