Resep Makanan Anti Ribet Ala Endeus Junior, Pilihan Menu Bernutrisi Untuk Anak Selama di Rumah Aja

Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana

TRIBUNJAKARTA.COM, GAMBIR - Memastikan kecukupan nutrisi bagi sik  memang menjadi tantangan tersendiri bagi para orangtua.

Para ibu, dituntut untuk selalu kreatif dalam menghadirkan menu-menu baru agar sikecil bersemangat dalam menyantap makanannya, apalagi dalam kondisi pandemi seperti sekarang ini.

Kecukupan nutrisi yang baik, tentu sangat berperan penting dalam meningkatkan imunitas sang buah hati.

Endeus Junior, sebuah platform Instagram yang menyajikan resep-resep menarik ala rumahan membagikan inspirasi makanan untuk anak dan keluarga selama #dirumahaja.

• Jadi Rumah Sakit Rujukan, RSUD Kabupaten Tangerang Terima Ribuan APD Dari Komisi IX DPR RI

Melalui instagram @endeusjunior, berbagai resep inspirasi bisa ditemui. Mulai dari MPASI, menu bekal sekolah anak, menu harian beserta menu snack untuk anak.

Berikut salah satu resep rumahan ala Endeus Junior yang bisa dicoba bagi para ibu-ibu selama berada dirumah aja :

Bola-Bola Nasi Bayam

Bahan :
1. 200 gram daun bayam
2. 400 gram nasi hangat
3. 50 gram panko
4. 1 butir telur ayam
5. 1/2 sdt Garam
6. 1/2 sdt Bawang putih bubuk
7. 200 gram keju mozarella
8. Minyak goreng
9. Sebagai pelapis, siapkan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas dan 200 gram tepung panir halus.

• Banyak Jalanan Ditutup, Pendapatan Husni Dari Berjualan Kue Keliling Menurun

Cara membuat :

1. Rebus sebentar daun bayam, angkat dan tiriskan. Jika sudah, peras daun bayam yang sudah di rebus kemudian cincang halus.

2. Masukan nasi, bayam, panko, 1 butir telur ayam, garam dan bawang putih ke dalam wadah, aduk hingga rata.

3. Bentuk adonan menjadi bulat seperti bola, dan pipihkan. Jika sudah masukan potongan mozarella dan bulatkan kembali.

4. Celup dalam telur dan gulingkan di atas tepung panir.

5. Goreng hingga berwarna keemasan. Bola-bola nasi bayam siap dihidangkan bersama saus dan mayones.