Resep Sederhana Minuman Segar Berbahan Dasar Buah, Pas untuk Hidangan Buka Puasa

TRIBUNJAKARTA.COM - Waktu berbuka puasa masih lama, nah buat para ibu pasti selain ibadah juga harus menyiapkan hidangan untuk berbuka.

Biasanya kita punya kebiasaan, sebelum makan besar pasti membuat makanan manis atau minuman segar.

Unuk itu Wartakotalive.com berikan ide resep minuman segar untuk berbuka puasa.

1. Salad Buah 

Bahan:

Buah apa saja sesuai selera, bisa apel, pir, strawberry, anggur, jeruk, melon, semangka, nanas, bisa juga ditambah agar-agar atau sari kelapa.

Bahan Saus Salad:

1 cup yogurt plain

1 sdm air jeruk nipis/lemon

1 sachet susu kental manis putih

3 sdm mayonnaise

1 sdt parutan kulit lemon

50 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci bersih semua buah, lalu potong kotak kecil. Khusus untuk buah apel dan pir harus direndam dengan jeruk nipis dulu biar tidak hitam

2.  Untuk saus salad: siapkan sebuah mangkuk saus dengan ukuran yang sedang. Lalu setelah itu, masukkan ke dalamnya yogurt satu cup dan ikuti dengan menuangkan 3 sendok makan mayonnaise lalu kemudian aduk dengan merata sampai tercampur.

3. Bila sudah selesai kemudian anda akan dapat menuangkan susu kental manis dan aduk kembali dengan merata.

4. Berikan perasan air jeruk nipis untuk memberikan rasa yang lebih segar pada saus salad kali ini. Lalu aduk kembali dengan merata.

5. Bila sudah selesai kemudian anda akan dapat memberikan parutan kulit lemon untuk memberikan aroma yang lebih lezat dan segar.

6. Campurkan semua saus menjadi satu bagian dengan merata.

7. Gunakan sendok untuk mencampurkan sajian ini. Setelah tercampur dengan merata kemudian anda akan dapat menuangkan saus mayonnaise ke dalam campuran buah-buahan dan aduk dengan merata sampai tercampur.

8. Sebagai sentuhan terakhir anda akan dapat menuangkan parutan keju di bagian atasnya dan sajikan.

2. Es Buah Spesial 

Bahan-Bahan

100 gram semangka

100 gram kelapa muda

100 gram stroberi

100 gram kiwi hijau

100 gram alpukat

100 gram buah naga putih

100 gram melon

Bahan Sirup

50 gram gula pasir

600 ml jus jambu merah

150 ml susu cair

Bahan Sarang Burung

1 bungkus agar-agar bubuk

400 ml jus bit

Bahan untuk Pelengkap :5 sdt susu kental manis

Cara membuat:

Buah

1. Potong buah-buahan. Silakan ambil buah semangka yang sudah anda siapkan, lalu potong dengan bentuk bulat. Sisihkan. Setelah itu, potong bulat melon.

2. Selanjutnya, silakan belah buah alpukat menjadi dua bagian. Lalu keluarkan dagingnya. Kemudian anda bisa memotong-motong buah alpukat membentuk kotak.

3. keruk lebar kelapa muda dan potong kotak buah naga. Untuk buah stroberi belah menjadi 4 bagian.

Sarang Burung:

1. Siapkan panci kecil yang akan digunakan untuk membuat sarang burung.

2. Kemudian campurkan bahan-bahan seperti agar-agar dan jus bit.  masak sambil diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, silakan tuangkan pada loyang berbentuk kotak. Lalu dinginkan.

3. Setelah dingin, serut dan sisihkan.

Cara Membuat Sirup

1. siapkan panci masukan gula pasir dan susu cair. Masak bahan-bahan tersebut. Lalu aduk sampai gula larut. dinginkan.

2. Setelah dingin tambahkan jus jambu. Aduk hingga merata. Lalu bekukan. Selanjutnya, blender hingga halus.

3 Siapkan wadah, lalu campurkan buah-buahan seperti semangka, melon, alpukat, kelapa muda, buah naga, kiwi, stroberi dan sarang burung.

4. Selanjutnya tuangkan sirup ke dalam campuran buah-buahan. Lalu tambahkan susu kental manis.

5. Aduk semua bahan-bahan hingga merata. Sop buah sudah selesai dibuat

3. Es Leci Lemon Tea

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Gelas

Bahan:
1.000 ml air
5 kantong teh celup
2 buah jeruk lemon, ambil airnya
10 buah leci kaleng
10 sendok makan es batu

Bahan Sirup:
8 buah leci kalengan
100 gram gula
200 ml air

Cara Membuat

1. Didihkan air. Celupkan teh di dalamnya. Biarkan sebentar. Angkat teh. Dinginkan.

2. Blender bahan sirop. Bagi ke dalam 5 gelas.

3. Masukkan air jeruk lemon. Aduk rata.

4. Tuang air ke dalam gelas. Tambahkan leci dan es batu.

4. Es Kopyor Alpukat 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Gelas

Bahan:
2 buah avokad, dikerok lebar
8 buah mata nangka, dipotong kotak
500 gram es serut
300 ml sirup cocopandan

Bahan Kopyor:
1000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 bungkus agar-agar bubuk
150 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1000 gram es batu

Bahan Saus Santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar pandan

Cara Membuat 

1. Kopyor, campur santan, agar- agar, gula pasir, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sedikit- sedikit di atas es batu. Tiriskan. Dinginkan.

2. Kuah, masak santan, garam, dan pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.

3. Sajikan kopyor bersama avokad, nangka, saus santan, sirup dan es serut.

5. Jus Buah Madu 

Sajian: 3 Gelas

Bahan:
200 gram semangka
200 gram ketimun, dibuang bijinya
100 gram melon
3 sendok makan madu

Bahan Pelengkap:
150 gram es serut

Cara Membuat 

1. Blender semangka, ketimun, melon, dan madu sampai lembut.

2. Sajikan dingin dengan es serut.

Sumber: Selerasa.com dan SedapSekejap

Artikel ini telah tayang di Wartakotalive dengan judul 5 Resep Minuman dan Makanan Berbahan Dasar Buah Cocok untuk Buka Puasa,