Breaking News:

Begini Cara Mudah Membuat Dendeng Batokok Khas Padang yang Enak

Dendeng batok bisa jadi pilihan menu olahan daging selain rendang.Olahan daging asli Sumatera Barat ini juga cocok untuk disantap bersama ketupat.

sajiansedap.grid.id
Resep Dendeng Batokok 

TRIBUNJAKARTA.COM - Dendeng batok bisa jadi pilihan menu olahan daging selain rendang.

Olahan daging asli Sumatera Barat ini juga cocok untuk disantap bersama ketupat.

Untuk memanfaatkan daging kurban yang masih tersisa di rumah, resep dendeng batokok bisa jadi pilihan.

Cara membuatnya pun mudah dan praktis.

Dendeng batokok khas Padang ini hanya memerlukan waktu sekitar 50 menit untuk siap disajikan.

Resep Dendeng Batokok
Resep Dendeng Batokok

Berikut resep dendeng batokok khas Padang yang enak, dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Bahan:

  • 500 gram daging sapi
  • 2.000 ml air
  • 2 sendok makan garam
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 10 buah cabai hijau besar tumbuk kasar
  • 8 butir bawang merah tumbuk kasar
  • 8 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 5 buah tomat hijau, potong-potong
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 100 ml minyak untuk menumis

Cara Membuat Dendeng Batokok:

1. Rebus daging, garam, ketumbar, dan bawang putih sampai daging empuk.

2. Iris daging tipis-tipis.

4. Pukul-pukul perlahan sampai sedikit memar dan melebar.

Halaman
123
Editor: Siti Nawiroh
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved