Mengenal Siti Suminar, Wanita Penjual Sate Berparas Cantik di Lembang, Teruskan Usaha Sang Kakek

Namun selama pandemi, kata Siti, penjualannya itu sempat naik turun.

Namun setelah kondisi new normal penjualannya agak lumayan mengalami peningkatan.

• Daftar 7 Kapten yang Dimiliki Persija Jakarta Musim Ini, Siapa Saja?

• Keluar Rumah Saat Maghrib, Gadis Berkebutuhan Khusus Diculik di Kemayoran

Sate Kelinci dan Gulai yang Memiliki Resep Legendaris

Warung sate Pak Una ternyata sudah ada sejak tahun 1970.

Warung sate itu memiliki menu seperti warung sate biasanya seperti sate sapi, sate ayam dan sate kambing. Namun di warung ini juga menjual sate kelinci.

Nani, ibu dari Siti Suminar mengaku dari dulu di Lembang Bandung Barat, yang berjualan sate kelinci hanya ada di warung Sate Pak Una, namun dengan perkembangan zaman, di beberapa lokasi sekitaran Lembang sudah ada yang berjualan sama.

"Ini sate penerus, bisa disebut sate buhun. Suami saya jualan disini dari tahun 2005," ujar Nani.

Soal cita rasa, kata Nani, dari dulu masih menggunakan bumbu turun temurun. Sebab, kata dia, sate merupakan makan khas Nusantara.

Selain sate, di warung sate Pak Una ini memiliki menu andalan yakni Gulai.

Menurutnya selain sate kelinci yang laris manis, gulai buatannya juga banyak yang dipesan pembeli.

Racikan kuahnya itu memiliki resep tradisional dengan 20 macam bumbu rempah yang bercita rasa gurih.

Menurut Siti, soal sejarah sate Kelinci, ramainya sate kelinci khas Lembang ini sudah ada beberapa tahun kebelakang.

Karena banyak khasiat di dalam daging kelinci, banyak diburu pembeli.

"Sate kelinci memiliki tekstur daging lebih lembut. Terus banyak manfaatnya baik untuk jantung, penyembuhan penyakit asma, pertumbuhan anak, bekas operasi juga buat penyembuhannya cepat," ucapnya.

Soal harga, untuk satu porsi sate kelinci Rp 30 ribu, sate sapi dan kambing Rp 25 ribu dan sate ayam Rp 20 ribu.

Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Teteh Cantik Ini Penjual Sate Legendaris di Lembang, Sate Kelinci dan Gulainya Maknyus,