Breaking News:

Simak Tips Mengolah Daging Lebih Empuk, Cocok Buat Pesta Barbeque di Malam Tahun Baru

Namun sajian ini akan menjadi lebih nikmat jika memiliki tekstur yang empuk

TRIBUNJAKARTA.COM/ANISA KURNIASIH
Barbeque di Hotel Harris Vertu Jakarta Pusat. 

Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Jika kamu berencana untuk menggelar pesta barbeque, berikut tips mengolah daging sebelum dibakar agar lebih enak dan empuk.

Malam pergantian tahun biasanya dirayakan dengan pesta barbeque bersama dengan keluarga atau orang terdekat.

Namun sajian ini akan menjadi lebih nikmat jika memiliki tekstur yang empuk.

Menurut Chef Stefu Santoso ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mendapatkan daging dengan tekstur yang empuk dan enak dimakan. 

Pertama, kamu dapat memilih daging dengan kualitas yang baik.

Seperti menggunakan prime beef misalnya. Mulai dari sirloin, tenderloin, atau rib eye.

Namun seringkali daging dengan kualitas yang baik pasti memiliki harga yang lebih mahal.

Jika kamu ingin memilih daging dengan harga yang lebih terjangkau, dapat dibantu dengan pengempuk daging supaya lebih empuk dimakan.

Ilustrasi
Ilustrasi (freepik.com)

"Nah kalau daging yang murah, dan nggak terlalu bagus itu harus diberi tenderizer," kata Chef Stefu, Rabu (30/12/2020).

Halaman
12
Penulis: Pebby Ade Liana
Editor: Satrio Sarwo Trengginas
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved