Breaking News:

Catat Beda Daging Sapi Tenderloin dan Sirloin, Agar Tak Keliru saat Memesan Hidangan Steak

Jangan salah pilih lagi saat akan memilih daging sapi yang mau diolah enjadi berbagai makanan tertentu, ya!

Freepik
Ilustrasi 

TRIBUNJAKARTA.COM -  Protein bisa didapatkan dari berbagai jenis makanan, mulai dari kacang kedelai yang diolah menjadi tahu dan tempe, maupun dari daging.

Daging sapi menjadi salah satu pilihan sumber protein, nih, teman-teman.

Tahukah teman-teman? Daging sapi yang kita konsumsi terbagi menjadi beberapa bagian yang berbeda, nih.

Bagian-bagian yang berbeda ini dapat dimasak atau diolah menjadi olahan makanan yang berbeda-beda.

Beberapa bagian daging yang dapat kita konsumsi adalah bagian sirloin dan tenderloin.

Apa bedanya dua bagian ini dan apa saja olahan makanannya, ya? Yuk, cari tahu bersama.

Daging Sirloin

 Sirloin adalah daging sapi yang berasal dari bagian pinggul sapi. Daging yang tergolong sebagai sirloin ini memiliki tekstur yang sedikit keras dan kecil dibandingkan bagian lainnya.

Ada dua bagian daging sirloin, yaitu top sirloin atau sirloin atas dan bottom sirloin atau sirloin bawah.

Baca juga: Harga Resmi dan Tarif Pelayanan Vaksin Gotong Royong Sinopharm, Ini Efek yang Dapat Ditimbulkan

Top sirloin memiliki ciri aromanya yang harum, potongan daging yang tidak terlalu keras, dan dagingnya lebih juicy dibandingkan bagian lainnya.

Halaman
123
Editor: Kurniawati Hasjanah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved